Cómo hacer waffles
Hoy veremos la receta básica de la masa de waffles, para que la prepares en casa y luego puedas agregarles todo lo que quieras, desde dulces, hasta quesos y cualquier cosa que se te pueda ocurrir.
Una vez que sepas cómo hacer waffles, podrás implementar todo lo que te guste. A mi me encantan con dulce de leche calentito por arriba, o algo de miel y mantequilla; eso si, son para comer sin culpas, que la dieta viene después.
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche
2 huevos
1 cucharada (generosa) de mantequilla derretida
Preparación:
Separa las claras de huevo de las yemas, luego bate las claras a punto nieve y resérvalas a un lado.
Mezcla la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y las yemas de huevo en un recipiente mediano. Bate hasta que el azúcar se disuelva bien.
Coloca todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, y agrégale los ingredientes mojados que recién mezclaste.
Mezcla bien todos los ingredientes, hasta que la masa no tenga grumos. Luego, con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezcla las claras en nieve con la masa. En este punto no puedes batir, sino la masa no crecerá.
Se supone que y tu masa debe quedar esponjosa, y esto es gracias a las claras batidas en nieve.
Ahora solo tienes que cocinar los waffles en una wafflera (máquina de hacer waffles, como la de hacer sándwiches calientes). Normalmente esto demora unos 2 a 3 minutos, pero depende de la máquina, así que conviene seguir las instrucciones del fabricante.
29 ComentariosComentar
gracias familia el gran chef. verdad que uds. seben lo que hacen etamos muy agradecidos por el envio de sus exquisitas recetas, felicitasiones. bendiciones.
shubert
MMMMMM q riko c v yoo quisiera ser como el nadamas q niña verdad XP
qe ricoo... :D solo quisiera saber ¿para cuantas personas son?
muy rico y valentina es para una persona cada waffle
gracias familia del gran chef , pues con su ayuda nos facilitan la vida para darle gusto a mi familia cuidence ok nos vemos.
gracias por todo y muchas felicidades
muy buenas todas las recetas.barbaras y faciles
monicA (MONICACAMM@HOTMAIL.COM)
no me gusta muxo
Me salieron re bien, gracias!!!
sos un genio los trate de hacer y me salieron riquisimos
sus waffes son riquisimoss yo ice me salio casi iguall jajajajjajaajajajajjajaajajajajaja sos re ricossss :D :P :)
buenisimosssss son los que se desayunan en estados unidos buajja buenisimo cundo me balla a disney los vo a probar pero de alla haora le coy a pedir a mi mama que me los aja aguamte los jobros y justin biber jaja y todas las estreelas de diney muajaja
quisira q me dieran algunas recetas de algunos posters para cocinar
Que rico!!!! quisiera cocinar como tu? y que parezca muy facil. pero para mi no lo es....
que buenisimo que aya una pagina web que tenga unas recetas tan ricas como estas. ¡que rico! o como dice mi primo ¡que filete! chau.
No se llaman waffles, en español son Gofres y el aparato para hacerlas un gofrera.
Si no tengo una wafflera las puedo cocinar en la plancha? (plancha donde se calienta, no sé las tortillas xD si eres mexicano me entenderás).
Son re buenos los waffles los voy a hacer ahora jajaja.
Hace mas de un año que estoy viviendo en Bélgica... tierra de las mejores cervezas, papas fritas y waffles... y la verdad que probé todas las versiones de waffles que hay acá.... pero ninguno parecido a unos waffles que comí en Mar del Plata cuando era chica... era súper crocante... tipo un cucurucho pero esponjoso... y me acuerdo que tenía dulce de leche y maní... saben el nombre de ese tipo de waffle??? o la receta??? Gracias el site es genial!!!
Una pregunta: si no tengo máquina para hacerlos, los podré hacer en una sartén?
No se puede hacer en sartén?
mmmm que deli, pero no se puede hacer en sartén porque no quedaría la forma de un waffle
los Hare !!! no soy muy buena para cheff pero por mi hija que le encantan los hare veamos ....
Gracias........veremos como sale....
Me encantan lo waffles los probe cuando estaba embarazada y ahora quiero hacerlos. Me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnn
Espero también me salgan los waffles ya les comentare, por hoy solo agradezco mucho la receta, por que he probado varias y no las dan como debe de ser, espero esta sea la buena
Gracias por compartir sus secetos, es una bendición.
Victoria
que rico estaba me repeti 3
describan como se hacen los waffles