Cómo hacer waffles
He aquí una de mis recetas favoritas para el desayuno y también la hora del té: ¡waffles! ¡Qué estupendos que son! Para que puedas prepararlos en casa tú mismo, y en el momento que quieras, aquí tienes la receta básica de la masa de waffles. Luego puedes agregarle lo que más te guste, desde dulces, bayas, miel, mermeladas, queso fundido, mantequilla de maní, chocolate o cualquier otra cosa que se te ocurra.
¿Qué esperas para saber cómo hacer waffles? ¡Te aseguro que no tienen desperdicio! A mi me encantan con dulce de leche calentito por arriba... ¿Y la dieta? Mmm, pues, ¡para otro día! Ahora disfrutemos sin culpa ;)
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada (generosa) de mantequilla derretida
Preparación:
¡Comencemos a hacer los waffles!
Separa las claras de huevo de las yemas. Bate las claras a punto nieve y resérvalas a un lado.
Mezcla la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y las yemas de huevo en un recipiente mediano. Bate hasta que el azúcar se disuelva bien.
Coloca todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, y agrégale los ingredientes mojados que recién mezclaste.
Mezcla bien todos los ingredientes, hasta que la masa no tenga grumos. Luego, con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezcla las claras a punto nieve que habías reservado con la masa. En este punto no puedes batir, si no la masa no crecerá.
Tu masa debe quedar esponjosa, y esto es gracias a las claras batidas en nieve.
Ahora sólo tienes que cocinar los waffles en una wafflera (máquina de hacer waffles, como la de hacer sándwiches calientes). Normalmente esto demora unos 2 a 3 minutos, pero depende de la máquina, así que conviene seguir las instrucciones del fabricante.
¡Y listos! No olvides acompañarlos de lo que más te guste.
Si quieres otras alternativas para hacer waffles, debes conocer los waffles de calabaza y jengibre, waffles de cookies y chocolate y una que quizás nunca probaste: waffles de pollo.
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54 Comentarios
gracias familia el gran chef. verdad que uds. seben lo que hacen etamos muy agradecidos por el envio de sus exquisitas recetas, felicitasiones. bendiciones.
shubert
MMMMMM q riko c v yoo quisiera ser como el nadamas q niña verdad XP
qe ricoo... :D solo quisiera saber ¿para cuantas personas son?
muy rico y valentina es para una persona cada waffle
gracias familia del gran chef , pues con su ayuda nos facilitan la vida para darle gusto a mi familia cuidence ok nos vemos.
gracias por todo y muchas felicidades
muy buenas todas las recetas.barbaras y faciles
monicA (MONICACAMM@HOTMAIL.COM)
no me gusta muxo
Me salieron re bien, gracias!!!
sos un genio los trate de hacer y me salieron riquisimos
sus waffes son riquisimoss yo ice me salio casi iguall jajajajjajaajajajajjajaajajajajaja sos re ricossss :D :P :)
buenisimosssss son los que se desayunan en estados unidos buajja buenisimo cundo me balla a disney los vo a probar pero de alla haora le coy a pedir a mi mama que me los aja aguamte los jobros y justin biber jaja y todas las estreelas de diney muajaja
quisira q me dieran algunas recetas de algunos posters para cocinar
Que rico!!!! quisiera cocinar como tu? y que parezca muy facil. pero para mi no lo es....
que buenisimo que aya una pagina web que tenga unas recetas tan ricas como estas. ¡que rico! o como dice mi primo ¡que filete! chau.
No se llaman waffles, en español son Gofres y el aparato para hacerlas un gofrera.
Si no tengo una wafflera las puedo cocinar en la plancha? (plancha donde se calienta, no sé las tortillas xD si eres mexicano me entenderás).
Son re buenos los waffles los voy a hacer ahora jajaja.
Hace mas de un año que estoy viviendo en Bélgica... tierra de las mejores cervezas, papas fritas y waffles... y la verdad que probé todas las versiones de waffles que hay acá.... pero ninguno parecido a unos waffles que comí en Mar del Plata cuando era chica... era súper crocante... tipo un cucurucho pero esponjoso... y me acuerdo que tenía dulce de leche y maní... saben el nombre de ese tipo de waffle??? o la receta??? Gracias el site es genial!!!
Una pregunta: si no tengo máquina para hacerlos, los podré hacer en una sartén?
No se puede hacer en sartén?
mmmm que deli, pero no se puede hacer en sartén porque no quedaría la forma de un waffle
los Hare !!! no soy muy buena para cheff pero por mi hija que le encantan los hare veamos ....
Gracias........veremos como sale....
Me encantan lo waffles los probe cuando estaba embarazada y ahora quiero hacerlos. Me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnn
Espero también me salgan los waffles ya les comentare, por hoy solo agradezco mucho la receta, por que he probado varias y no las dan como debe de ser, espero esta sea la buena
Gracias por compartir sus secetos, es una bendición.
Victoria
que rico estaba me repeti 3
describan como se hacen los waffles
hola, aver si me responden, yo no tengo una maquina de waffles como los puedo hacer igual aunque no salgan esos cuadraditos se puede hacer ?, o nesecito si o si la maquina de wafles
sus moffins son deliciosos
que rico, gracias
Para cuantas personas es la receta?
Las tazas de que medida son aproximadamente?
Hola!! me encantan los waffles y quiero hacerlos en mi casita pero quisera preguntar .. ¿Qué tipo de harina es la que tengo que usar?
Espero alguien me responda n_n
Gracias por la receta!! ^^
Saludos!!
Mmm delicioso, el genio que lo inventó es bendito.
Que bueno! Por fin encontré algo rico, ojalá me queden ricos.
Es muy rico.
¿Cómo puedo hacer bolitas de masa para waffles y congelarlas por unos días?
cuantos waffles puedo hacer con esa mezcla?
Muy ricas quedan los waffles los pelean para comerlos con manjar y crema chantilly..... Mmmmmmmm
me dejaste super antojada, los haré para vender en mi negocio, gracias chaooo.
me dejaste super antojada, los haré para vender en mi negocio, gracias chaooo.
hola. los waffles si se pueden preparar en sarten pero pareceran un panqueque inflado jajaja xD. saludos
jajaja que rico gracias
Hola, se ve muy fácil la receta pero me gustaría saber que tipo de harina se tiene que utilizar y cuántos waffles se pueden preparar con esta mezcla.. Si me pudieran responder les estaría muy agradecida
Se hacen con harina de trigo
q reseta mas rica a mi mama le encanto
Ya sabemos que desayunar mañana, muchas gracias!!
Hola, la maquina para hacer sanwiches calientes sirve? gracias!
me salio aguada por que?
mmmm con queso y jamon quedan espectaculares, yo siempre hago la mitad salada, queso y jamon y la otra midad dulce...con un jarabe, parecido al jarabe de arce...no uso mil de palma porque considero un crimen matar un arbol de 200 años para sacar su savia y asi hacer la exquisita mil de palma chilena...
Excelente presentacion. Felicidades.
Alguien me podria decir como convertir las tazas en gramos? Un saludo y gracias