Juan Carlos Gutierrez Lopez nos envía una receta típica de la cocina colombiana: una liviana crema de auyama a la delicia quindiana. Y nosotros te invitamos a prepararla a continuación.

Continuar Leyendo …

Hoy veremos una receta de pescado frito muy sencilla de preparara, y que podrás combinar con todas las salsas que desees.

Luego de que veas cómo preparar pescado frito, de seguro sentirás una fuerte tentación por probarlo en casa. No te resistas, es una delicia!

Continuar Leyendo …

El chutney es una salsa con textura pastosa de origen indio, que normalmente tiene especias y es un poco picante, aunque no siempre es el caso, y se pueden hacer con muchos ingredientes, desde vegetales a frutas. Se pueden hacer con coco, ajo, limón, cilantro, tamarindo, naranja, menta, mango (que es de los más conocidos) o como el que les enseñaré a preparar hoy: chutney de tomate. Por este lado del mundo son poco conocidos pero son ideales para comer en una buena carne asada, o algún otro tipo de carne.

Continuar Leyendo …

Debo confesar que el apio y la papa son de mis vegetales favoritos, ambos son divinos y excelentes para alimentar a niños (y adultos con paladares poco educados) porque tienen buen sabor, son versátiles y llenan mucho. Esta vez les daré una receta de sopa de papa y apio para que la hagan como entrada o almuerzo entero. Es totalmente vegetariana y divina.

Continuar Leyendo …

Esta receta de tomates rellenos es una especie de desayuno, pero yo opino que puede ser almuerzo, cena o la comida que quieras. Los tomates pueden ser el centro de cualquier comida y podemos rellenarlos con carne, pollo, atún, hacerlos al horno, ponerles queso… pero este caso será con un huevo para hacer una comida completa que no necesitará mucho más. Date un salto y mira esta receta simple y que seguramente tendrás todos los ingredientes en casa.

Continuar Leyendo …

Se viene el 31 de octubre, y con ello, el mundo se inunda con el clima de Halloween; la gente se desespera por comprar dulces, los niños buscan buenos disfraces y algunas personas se preocupan por decorar todo para la ocasión.

Pero te cuento que el clima de Halloween puede llegar hasta tu cocina, y para comenzar a preparar todo, o al menos a planearlo, te quiero mostrar unos pasteles de Halloween que dan miedo y tientan.

Continuar Leyendo …

Existen muchas variantes al momento de preparar arroz con curry. En esta ocasión te presentamos una de las formas más sencillas de prepararlo. Es una receta básica que podrás dominar sin ninguna clase de problemas. Más allá de los ingredientes que marca esta receta tú puedes agregar aquellos que quieras. A través de este plato podremos darle un toque japonés a nuestra dieta.

Continuar Leyendo …

Estás buscando una receta rápida y sencilla para cocinar. Además, quieres que integre alguna verdura para que resulte saludable. Esta receta de espinacas con bechamel cumple con todos esos requisitos. De hecho, si ya dominamos la receta de la salsa bechamel no nos implicará ninguna clase de dificultad. Vayamos ya mismo a conocer la preparación del plato.

Continuar Leyendo …

Hay algunas recetas que realmente son muy creativas y te dejan pensando “¿de verdad se puede usar eso como ingrediente?”. Es el caso de este arroz con Coca Cola que, aunque no te lo creas, queda muy bueno. La Coca Cola se puede usar en muchas recetas para dar un toque dulce. También puede dar un poco de glaseado si lo usas para hacer algo asado, como un pollo o un pavo. No te asustes e intenta esta receta que se come mucho en países como Colombia.

Continuar Leyendo …