Pay de queso
En esta ocasión nos metemos en la cocina mexicana para aprender a realizar el famosos pay de queso. Un postre muy rico y dulce a base de queso y leche. Es una receta muy sencilla, y en solo una hora podrás disfrutar de delicioso postre.
Ingredientes:
1 paquete de galletas marias
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos enteros
1 barra de mantequilla o margarina
1 queso philadelphia grande
Preparación:
Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
Después con lo que queda se junta con la margarina para formar una pasta y forrar el molde para pay.Despues se licuan aparte los demás ingredientes juntos. Se vacían al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima. Despues se pone a hornear por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio además de que la costra este dorada.
Se deja enfriar en el horno ya apagado.
No es recomendable cortar el pay recién salido hay que dejarlo reposar y enfriar muy bien para que termine de cuajar.
Vía|Cocinadelmundo
tags:cocina mexicana, galletas, horno, huevos, mexico, pan, Pastas, Quesos, Recetas de Postres.
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SI NO TENGO MOLDE PARA PAY LO PUEDO HACER EN OTRO REFRACTARIO
y aque temperatura debo hornear al pay
Ha que temperatura tengo que hornear el pay???
pay de queso
se puede prepara donde sea no tiene por que tener un molde en espesifico pero de preferencia que tenga profundida para que la rebanada se aprobeche mejor y yo digo que a 150ª a baño maria es la mejor forma de hornearlo
y se puede preparar un pay sin necesidad de hornear?? que sea como pay helado???
cuando se esta horneando el pay se esponja muy bien, pero en cuanto le apago al horno se baja y se hunde el pay, me podras ayudar cn ese problemita?
el horno lo precalientas a 250g. y ya cuando vamos a meter el pay bajamos a 150g.
a ke temperatura lo pongo y si es necesario ke lleve mantequilla. contestame xfis
oiee una preguntaa
qkisiera saber si el pay tambien se puede
hacer a baño mariia’???
espero tu respuesta
gRasiias!!
yo tambien quisiera saber si lo puedo hacer a baño maria contestame plis
si leche leche normaal q pasa
realice el pay de queso y es un placer al paladar las invito a que lo hagan es exquisito milllllllll gracias mi familia quedo muy complacida
yo apenas lo voy a hacer deseénme suerte
gracias por la recetas esta super facilicima y espero me salga riquisimo.
me gustaria saber mas postres de queso crema gracias
Hola Buen Día…
Yo eh hecho esta receta y pues si queda rico
Solo que tengo un pequeño problema, Siempre que lo hago la galleta se deshace todo, y no se pega al relleno, me podrían decir que es lo que le falta…
Al hacer la pasta derrito la mantequilla, y la incorporo con la galleta molida y la pongo en el molde, El molde ya lo tengo cubierto de mantequilla!!!!
Me pueden decir cuál es mi error
pero como se hace la costra se hormea antes o no?????
miren yo lo hago asi: muelo las galletas marias en el pica pica,dejo un poco de polvo de galleta para espolvorearla encima lo demas lo incorporo a la mantequilla asi como esta sin derretir osea dura,pongo a precalentar el horno a 210g,mientras se precalienta acomodo la pasta de galleta en el molde, en la licuadora pongo los huevos las leches ,el queso crema y una cucharada de vainilla liquida y a licuarlo todo despues lo vacio al molde le espolvoreo el polvo de galleta que habia separado y un poco de nuez molida y al horno mas o menos unos 40 min. y listo queda deliciosooo ! espero les guste !
de cuantos centi,etros es el molde para pay? me podran decir y si la costra la preparo primero o que?
pues yo lo hago como dice july y si es muy rico pero con crema batida mas rico me encanta esta receta es todo una tradición. saludos!!!!!!
Yo eh hecho esta receta y pues si queda rico
Solo que tengo un pequeño problema, Siempre que lo hago la galleta se deshace todo, y no se pega al relleno, me podrían decir que es lo que le falta…
Al hacer la pasta derrito la mantequilla, y la incorporo con la galleta molida y la pongo en el molde, El molde ya lo tengo cubierto de mantequilla!!!!
Me pueden decir cuál es mi error
africa: la mantequilla no se derrite , muele las galletas y ponle la barra de mantequilla asi como está. No cubras el molde con mantequilla, acomoda la pasta asi como la hiciste porque ya lleva la mantequilla. Otro tip se me olvido decirles que tambien le pongo nuez molida a la galleta osea cuando voy a hacer la pasta asi que lleva nuez la costra de galleta y la que le pongo encima . espero que les guste saludos … bye
espero que em quede bien,elgun consejo que me quieran dar. gracias
hola yo quiero hacer elpay de queso pero es necesario hornearlo o lo puedo hacer a baño maria me urge lo quiero para hoy
hola,me gustaria saber con que otras galletas puedo hacer el pay,me encanta es delicioso,pero ahora vivo en chile y aqui no hay galletas marias
heeeeeeeeeeeelp!!!!
saluditos.
Receta muy sencilla…. pero mal explicada, deberian de decir cantidades de los ingredientes, asi como una mejor manera del proceso de elaboracion, a las personas que agregan recetas y nada mas las copian de otros lados, dedicar un poco mas de tiempo para que valga la pena su esfuerzo ( no solamente copiar y pegar )…..
Es un comentario contructivo de su humilde servidor, hecho sin el afan de molestar o incomodar a las personas.
Gracias.
muchas gracias amis hijos les encanta el pay ahora se los are seguido x q una rebanada no les alcansa
estan chidas las recetas
oigan como quemo la costra
Jack una vez ya molidas las galletas Marías le agregas la mentekilla derretida, te debe quedar una masa, la cual pondrás en tu molde previamente engrasado, para k la costra salga bien agregale suficiente mantequilla así no se desmoronará al momento de servrilo.. una vez revueltas las galletas Márías con la mantequilla, la agregas a tu molde y haces una capa, encima de esa base ke formes agregarás la mezcla del pay, se hornean juntos, no hay que cocinar primero la costra… si quieres puedes picar la costra con un pilillo o un tenedor antes d agregar la mezcla para que se cocine un poco más rápido.
Ojalá me haya explicado =)
ola espero ke me kede el pay jiji
i pues me wustaria ke fueran mas explicatibos graxias
pie… no pay…
dios
disculpen me podrian decir si tengo que untarle mantequilla y harina al molde. es que no se
oie i zii ze
puede zin hornear
el pay o ez azi
obligatorio
hola:el pay se puede hacer en baño maria? y en que tiempo esta. y a la hora de desmoldar como le hago mil disculpas por la ignorancia. gracias