Receta de Strogonoff

Gracias! y me suscribo al "FEED" del gran chef, jejeje

Gracias por esta receta la verdad es que en cualquiera de sus versiones es exquisita,al igual que Ud la prefiero con carne de res pero sin ketchup.
Ya hare las otras y le enviare mis comentarios.

Muchas Gracias

Me gustaría hacer cursos de cocina en Uruguay pasen a mi msn gracias

Hola qué tal estoy de acuerdo con la carne y descartando la ketchup... y aterciopelar con poco de crema. Gracias, me gustaría saber más de este sitio :D
Es un sitio muy padre y las recetas son muy buenas!
Gracias desde Guadalajara, México!

Me gustó su receta, solo que le pondré tomate natural en vez de ketchup o no? y un poco de vino, pero no sé si blanco o vino tinto; Creo que para las carnes es el tinto...

Muchas gracias.

Acabo de preparar esta receta y quedó realmente rica, el ketchup le da un toque especial y aunque no le puse whisky porque no tenía de todas formas quedó muy buena, felicito a los creadores!

Queda muy bien con Brandy y salsa de tomate natural.!! un saludo y gracias !!

No esta mal pero de todas maneras es mejor el vino blanco que el whisky, ya que si no lo tienes que mantenerlo a fuego fuerte durante mucho tiempo (cuando utilizas un licor de alto grado , existen 2 maneras de bajarlo, una es mantenerlo a fuego fuerte mucho rato y la otra es flambearlo), y asi la carne se te recoce.

[...] de vino para amenizar el ambiente mientras esperan. Luego de probar personalmente un delicioso Stroganoff sugerido por el chef, doy el visto bueno y lo recomiendo sinceramente. A atreverse entonces a [...]

Esta carne se ve muy apetecible, se ve muy fácil de preparar sobre todo es idea para una buena comida, hay muchas formas de prepararla y una de las que mas me gusta es mechada, la cual le da un toque de sabor único muy apetecible y económica ya que muchas de los ingredientes seguro los tenemos en la alacena espero les guste.

¿Sabían que la palabra Strogonoff viene del diplomático ruso conde Paul Stroganov, que creó el plato en el siglo XIX? Es por eso que este plato también se conoce como "Stroganoff"

Claudia tu comentario era el que buscaba, muy bueno el sitio, la receta no me agrado con pollo y coñac, si con el ketchup, acompañada con arroz.
Gracias, abrazos.

Es muy agradable...pero el procedimiento es muy diferente al que yo preparo, son los mismos ingredientes menos el ketchup y el whisky, si no mas bien con vino tinto y al final el queso parmesano para servir.

Aprendi a hacer el Strogonoff,en el 80,me lo enseño, un cocinero Argentino aqui en Uruguay,es casi igual,a diferencia de este ,lleva morrones y vino blanco, el procedimiento es el mismo,les doy los ingredientes:
300gs. de cebolla,300gs.de morron rojo,2 kg.de lomo de ternera.300gs.de champiñones,ketchu,manteca,yaceite de oliva,por lo general lo acompaño con arroz.gracias a los cheff,la busqueda lleno mis espectativas.Un abrazo y asta pronto,soi maetro pastelero desde 1975,trabasje en Argentina 35años,a que soy Uruguayo.

Yo lo preparé con whisky y en lugar de ketchup usé paprika para darle el tono ideal y le da muy buen sabor! Lo acompañé con fetuccini al perejil y balance muy bien los sabores!

Bueno en realidad es una exquisitez y fácil de preparar soy de caracas Venezuela y me gustaría trabajar en Uruguay los felicito

I was getting crazy about it, but been in the toilette I thought about you
and thank´s God it´s exactly what I wanted . Thank´s a lot and in half an
hour Í´m going home and make this lovely dish.
I love you all, and cheers for Strogonoff.
Dartmoor.

es un plato delicioso el cual cada uno puede darle su toque personal .se debe acompañar de una guarnición que suavice lo fuerte del plato. gracias

Buen dia, pregunto: La crema agria del strogonoff puede ser Yogurt natural? En venezuela no se consigue crema agria.. Gracias

ammm gracias por la receta! no sabía ni lo que era solo me dijeron que tenía que investigar.