Zapallo

Arrollado dulce de zapallo y especias

El zapallo o calabaza es una de las hortalizas que podemos integrar a nuestras recetas de repostería, haciendo preparaciones dulces y saludables a la vez. En esta oportunidad haremos un...

Zapallitos rellenos: un plato sano y muy fácil

Compartiremos con ustedes un plato muy fácil de preparar y además sumamente liviano: el de zapallitos rellenos. Es fundamental que consigan zapallitos verdes y sanos,...

Sopa andaluza de verduras y arroz

En los fríos días de invierno nuestro cuerpo se siente más que agradecido cuando probamos una deliciosa sopa caliente. Hoy les contaremos una receta de sopa andaluza...

Sopa de ajo y zapallo calabacín

Hoy te contaremos cómo hacer una sabrosa y humeante sopa de ajo y zapallo calabacín. Es un plato delicioso y además es ideal para aportar a nuestra mesa un poco de color. Desde hace...

Receta de torta de zapallo

La auyama, calabaza o zapallo es una de las hortalizas más conocidas para hacer cremas, sopas o alguna otra preparación. Protagonista en comidas 'saladas', de color vibrante...

Tarta de calabaza para Halloween

¿Qué te paraece preparar una tarta de calabaza para Halloween? Te aseguro que es una idea que le encantará a toda la familia, desde los más grandes a los más...

Receta de crema de auyama, enviada por Juan Carlos

Juan Carlos Gutierrez Lopez nos envía una receta típica de la cocina colombiana: una liviana crema de auyama a la delicia quindiana. Y nosotros te...

Receta de budín de zapallo

¿Falto de ideas al momento de cocinar? Aprovecha la oportunidad para cocinar un tentador budín de zapallo. Es una preparación sencilla y económica. Además, esta es una versión...

Sopa de calabaza y manzana con semillas tostadas

Últimamente tengo el antojo de tomar un plato de sopa antes de irme acostar. Dado que es bueno variar y descubrir nuevos sabores aquí te presento una nueva receta que he encontrado. Se trata de una...

Calabacín aromatizado con eneldo

Lo bueno de los vegetales es que todos son como esponjas: absorben los sabores de las especias que les pongamos siempre. En este caso yo detesto el calabacín o como lo conocen en otros lugares,...