Ser goloso y estar a dieta parecía ser una verdadera tortura… Hasta ahora. En vez de arrasar con el dulce de leche o con los alfajores, hoy te contamos como preparar un postre sencillo, rápido y delicioso. Se trata de unas simples bolitas de melón con yogur. Son muy ricas, sanas, y además, muy […]

Cuando tenemos visitas siempre intentamos llamar su atención con platos extravagantes y que llevan ingredientes con nombres impronunciables. Pues basta de esas complicadas recetas que llevan mucho tiempo y por lo general no le gustan a nadie.
Por que no enfocarte en algo tan sencillo pero igual de delicioso como una mousse de Fresa. […]

¿No la extrañan? Yo la extraño. ¿La recuerdan? Yo lo hago… ¿y es que como no hacerlo?
Hablo de la torta de hojaldre, esa que de ha poco ha ido desapareciendo de las panaderías y confiterías. Y yo no entiendo como… ¿Quién dejo de comerla?, ¿Quién dejo de pedirla cada vez que pisaba esos establecimientos? Yo […]

Yo jamás he probado esta tarta, sin embargo, una descripción sobre ella que leí recientemente me ha obligado a querer probarla. La descripción a la que me refiero, fue hecha por Melissa Breyer de Care2 Green Living. Según ella, comer un bocado de esta cheesecake es un momento vertiginoso (y yo diría según sus palabras: […]

Las ensaladas son excelentes para cualquier época del año, pero a mí me gustan especialmente cuando hace calor.
Las hay livianas y más pesadas, pero la que les traigo hoy es una bastante liviana, que además es fácil y rápida de hacer y lo mejor de todo es que es muy sabrosa y sana. En realidad, […]

 La endibia en realidad es una variedad de la achicoria que se obtiene mediante un cultivo forzado o artificial (método Witloof). Es la endibia de Brusselas (chicorium endibia) muy relacionada con la achicoria amarga de la que hablamos antes. Esa achicoria que no es más que una verdura perteneciente a la familia de las Asteráceas […]

Hoy los vemos envasados y coquetos en las góndolas de los supermercados, reforzados en vitaminas, fibras, calcio, u alguna otra sustancia que las tendencias en la salud dispongan de moda. Tan modernos lucen en sus embaces coloridos y de formas locas, que a uno le cuesta imaginar que su origen sea tan remoto.
Sin embargo, aunque […]

Tanto hablamos del yogur, que correspondería compartir una receta. 
Pero no quiero hablar de cualquier receta, hoy estoy para las fusiones. Como ayer comenzamos a compartir recetas de la cocina armenia y hoy estamos con estas intimidades del yogur, mezclemos. ¿Qué obtenemos?: Madzun, un yogur armenio.
El que se anime, que pruebe.

El salvado, como concepto general, es la cubierta exterior de los cereales, que por sí misma no es digerible, pero posee parte de las vitaminas y minerales del cereal, por lo cual mantiene un altísimo valor nutricional.
El atractivo de estos alimentos radica por supuesto en ese alto valor nutricional, pero además en su alto contenido […]