Vinos

Salchichas encebolladas al horno

Las salchichas no se usan solo para hacer perros calientes, al contrario, algunas son tan buenas que provoca comerlas solas con un poco de puré de papas y solo eso. Una receta...

Chorizo al vino tinto

Deben estar familiarizados con el chorizo, pero en caso de no estar, es un embutido usado con frecuencia en España, Portugal y Alemania, pero que ahora en Latinoamérica se ha vuelto...

Si eres un gran fanático de los vinos, seguramente no solo los colecciones, sino que posiblemente también les dedicas tiempo y ganas. Pero tener unas botellas en la cocina y saber algunos nombres con...

Vino de coca: bebida de Bolivia

Nuevamente Gustavo Sanzetenea nos trae una receta típica de la cocina boliviana. En este caso es una bebida que incorpora en sus ingredientes productos típicos del...

Nuevos helados de vino

No es mi caso, pero conozco mucha gente que disfruta de un rico helado antes de acostarse. El helado suele ser un postre liviano que no llena como puede ser una torta muy empalagosa...

Como elegir un vino blanco

Preparar una cena significa un acto de amor, y como tal, debemos elegir los ingredientes indicados, el menú, la decoración... todo debe ser perfecto. A fin de cuentas, le vamos a...

Glögg: tradición sueca

El glögg es la bebida tradicional con que en Suecia se espera el año nuevo. Es ideal para las fiestas, si es que viven en el hemisferio norte, y por ende durante...

¿Soy un gran Guormet, o aún tengo que aprender el fashion culinario?

Algunas veces uno quiere hacerse el gran gourmet-trotter y anda por la vida con la nariz empinada, diciendo a diestra y siniestra: “yo sobre el mundo culinario sé mucho”....

Lanzamiento ABCblogs

Estamos muy contentos de anunciar que desde hoy El Gran Chef pasa a formar parte de la red de blogs ABCblogs, una red que cuenta con 28 blogs de diversas temáticas. Los invitamos a conocerlos y...

Ese es el vino que amo...

Uno siempre tiene un tío solterón y un amigo meticuloso. El tío solterón es fácil de complacer a la hora de un banquete. Pero el amigo meticuloso es insufrible; él siempre encuentra algún defecto en...