Vinagre

Vinagre aromatizado con chile

El vinagre es un alimento básico en la gastronomía, lo utilizamos generalmente junto al aceite para el aliño de vegetales en las ensaladas. Entre los más conocidos se...

Sabores orientales: salsa de ciruela

Las salsas son una característica de la comida china. Una de las más utilizadas es la salsa de ciruela. Es agridulce y se utiliza para platos fríos como...

Hay comidas estacionales, aquellas que suelen prepararse en determinada época del año en la que es posible conseguir ciertos ingredientes frescos, es por ello que suelen prepararse en conserva para...

Judías verdes con vinagreta de menta y limón

¿No quieres recetas complicadas que te hagan perder horas en la cocina? Entonces prueba esta preparación sencilla y deliciosa: judías verdes con vinagreta de menta y limón. Es una...

Ensalada húngara de pepinos

Para esta ensalada típica de Hungría solo necesitas algunos pepinos y algunos ingredientes para condimentar. Por encima, adornaremos con crema agria y con pimentón húngaro (paprika), uno de...

Ensalada de aceitunas con melaza de granada

Hacía tiempo que las aceitunas no eran protagonistas en ElGranChef y hoy les ha llegado su momento. Te presentamos una ensalada de aceitunas con melaza de granada. Es una preparación...

Cómo hacer Gyudon

Posiblemente no sepas que es Gyudon, así que te explicaré. Se trata de un plato de la cocina japonesa que tiene arroz blanco y encima tiene carne de ternera o de res picada con cebollas en julianas,...

Aderezo de queso feta y vinagre de vino tinto

¿Te gustaría darle un nuevo sabor a tus ensaladas? Entonces prueba este original aderezo de queso feta y vinagre de vino tinto. Será el secreto que hará que todos tus platos sean un...

Deliciosa salsa barbacoa para carnes

Todo buen amante de las carnes quiere acompañarlas de la mejor manera. En este caso te proponemos preparar una salsa barbacoa. Lleva varias especias y más allá del tiempo de cocción...

Picante de camarones en escabeche

Los camarones son realmente deliciosos y uno de esos mariscos que a todos les gusta comer. Los podemos preparar al escabeche, es decir, como una conserva en vinagre que les dará un sabor ácido, pero...