Si bien las típicas fajitas de la tradicional cocina mexicana consisten en carne asada a la parrilla y picada servida sobre una tortilla de harina de maíz, hoy variamos un poco. Vamos a preparar una versión vegetariana de este plato tan rico.

¿No te encanta juntarte con amigos a jugar a las cartas, charlar o simplemente ver una pelicula? claro que si, pero en cualquiera de esos planes no pueden faltar los bocadillos. En esta ocasión te contamos como preparar estos ricos buñuelos de zanahoria.

Como he comentado en varias ocasiones, ser vegetariano no es cosa simple. Y es que la mayoría de las recetas que encontramos no lo son, y muchas veces caemos en las típicas ensaladas que pueden resultar aburridas. Pero eso era antes, cuando no estaba ElGranChef. En esta ocasión te contamos como preparar estas deliciosas berenjenas […]

Encontrar recetas vegetarianas que no sean simples ensaladitas no es tarea sencilla. Por eso, en cuanto he encontrado este pastel de maíz horneado, no he dudado en traérselos. Es realmente delicioso, y claro está, que no hace falta ser vegetariano para probarlo.

Si bien te hemos mostrado recetas muy tentadoras y repletas de calorías, no nos olvidamos de que algunos de ustedes se están cuidando un poco con las comidas. Y por eso, hoy te contamos de un liviano y sano flan de espinacas que los ayudara a saciar el hambre sin tener que contar las […]

Hemos hablado de la cúrcuma, sus propiedades beneficiosas, su sabor, su color… y demás. Lo que no hemos dicho, es como usarla culinariamente. Por eso hoy comienzo con esta receta, para que se inicien (si aún no lo han hecho) en el empleo de esta maravillosa especia.
La leche dorada se trata de una deliciosa bebida […]

Realmente cada vez crece más el número de personas que se inclinan por las dietas vegetarianas. Algunas por defender los derechos de los animales, otros  por llevar una vida más sana… al fin y al cabo creo que termina siendo una cuestión de gustos.
Pero para bien o para mal, es un poco complicado encontrar recetas […]

El nombre “Cardo” incluye bajo su ala a varias plantas, todas de la familia de las Compuestas (Compositae). La peculiaridad de estas plantas, a pesar de conformarse por especies de varios géneros, es que todas comparten hojas y ramas espinosas. Entre esos cardos, los comestibles cultivados como verduras, pertenecen a la especie Cynara cardunculus.
La […]

Yo la verdad, algunas veces no sé que uso darle al pomelo más allá de un rico jugo.
Pues les soy sincera, si bien soy capaz de comerme un limón -así como viene y sin anestesia-, debo admitir que con el pomelo no puedo.
Me resulta un poco fuerte, como para comerlo solito y en su estado […]

 Las verduras son sanas y por ello, altamente recomendadas. Nosotros tratamos de ponerle voluntad, comer distintas verduras, agregarlas a nuestro menú… pero a veces la imaginación se nos agota, nuestros tornillos explotan, nuestra biblioteca se vacía y nos encontramos en medio del desierto, completamente solos, tratando de decidir que comemos.
¿Cómo podemos preparar nuestras verduras?, ¿Cómo […]