Las semillas de sésamo son esas pequeñitas que le ponen al pan de hamburguesa y hace que tenga un toque crocante y ligeramente amargo. Esta vez vamos a usar eso mismo pero para hacer unos vegetales a medio cocer para que todo el plato sea muy crujiente. Las zanahorias y ejotes con semillas de sésamo […]

Aunque creamos que la salsa es solo esa típica líquida con todo licuado, la verdad es que también puede ser así, con trozos de vegetales y hasta frutas y también dan un toque especial y sabroso. Esta vez haremos salsa de vegetales, que puede servirse en lo que quieras, desde carnes, hasta dentro de crepes, […]

En ElGranChef queremos que todos disfruten de la cocina y por eso nos ocupamos de presentar recetas para todos, en este caso, también para los veganos. En el caso de que lo seas y quieras preparar una pizza (o si simplemente prefieres una opción más vegetariana) te recomendamos probar esta pizza verde con queso parmesano.

Si eres vegetariano o simplemente tienes ganas de preparar un plato libre de carnes aquí te presentamos una opción realmente desaprovechable: hamburguesas vegetarianas de garbanzo. Son realmente simples de preparar y puedes agregarles el acompañamiento que más te guste: palta, lechuga, tomate, champiñones salteados y todo lo que se te ocurra.

Los garbanzos son una fuente de proteína natural muy buena para aquellos que quieran evitar o no coman carnes. Y la acelga no se queda atrás en todos los nutrientes que tiene. La receta de garbanzos con acelgas es totalmente vegetariana y una buena idea para hacer que niños y adultos coman algo balanceado y con un […]

Cada vez más personas se están uniendo a la onda vegetariana y aunque no todos queramos, siempre podemos comer algo que sea puramente de vegetales, ya que es más sano y nos hace mejor para el cuerpo. No tenemos que olvidar nuestras recetas favoritas y clásicas para ir para probar otras formas de prepararlas. El minestrone […]

No he conocido a la primera persona que no le gusta la lasaña y en ocasiones me he dado cuenta que aunque la hagas vegetariana igualmente se la comen con todo gusto, si la haces realmente con un buen sabor. Es una receta ganadora y esta lasaña vegetariana tendrá ese efecto del que te hablo.

Para esos invitados que son vegetarianos o simplemente para ti, en los días que no quieres saber nada de carnes, las berenjenas son una buena forma de sustituir la textura que da la carne al comerla. Esta vez, con la sopa de berenjenas, no se sentirá esa textura, pero sí un buen sabor, fresca, caliente y […]

Mientras esperamos ansiosos el día de Pascuas nos preparamos para cocinar un plato apropiado para el Viernes Santo. En este caso optamos por una especacular lasagna vegetariana. Sin dudas, una opción excelente para preparar como comida de cuaresma. Anota los ingredientes necesarios.

Los vegetarianos no deberían perderse de conocer los grandes sabores de la cocina (¡y seguro que no lo hacen!). Por eso hoy prepararmos una receta especialmente para ellos: ñoquis con espinacas y guisantes. Simplemente delicioso.