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Tofu

Vegetales salteados con salsa de chile

Los vegetales pueden ser un excelente platillo principal. Pueden convertir tu cena en una magnífica propuesta culinaria, sin olvidarnos que también pueden ayudarte a comenzar una buena...

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Ensalada de tofu, judías verdes, papas y tomates cherry

En ElGranChef nos gusta encontrar diferentes modos de preparar nuestros platos. Una de las preparaciones más versátiles son las ensaladas: frías, tibias o calientes, puedes combinar infinidad de...

Mix de brócoli, tofú y almendras

Esta receta es excelente para esas oportunidades que tenemos bastante brócoli en la heladera y aún no definimos cómo cocinarlo. Este plato incluye brócoli, tofú, apio, almendras, cebolletas y...

Novedosa pizza de tofu y verdura

Si bien el tofu es un alimento tradicional de la cocina asiática, hoy lo mezclamos con lo más clásico de la cocina italiana: la pizza. Si, vamos a preparar una original y novedosa pizza de tofu y...

Mirepoix de verduras y tofu

El 'Mirepoix' es un caldo muy especial, elaborado con la combinación de zanahorias, cebollas y apio picados bien finitos (generalmente siguiendo la siguiente proporción: 1:2:1) y aromatizados con...

Albóndigas de soja para vegetarianos

Realmente cada vez crece más el número de personas que se inclinan por las dietas vegetarianas. Algunas por defender los derechos de los animales, otros por llevar una vida más sana... al fin y al...

Tofu al teriyaki con hongos

El Tofu es un alimento muy antiguo. Originario de Oriente, es consumido desde hace miles de años. Millones de personas le incluyen en su dieta como su principal fuente de proteínas y le consumen...