¿Qué piensas del sushi? ¿Te gusta? Si es así, deberías comerlo bien. Tenle respeto a este platillo y cómelo como se debe. Al fin y al cabo, cualquiera puede sentarse en una mesa y ordenar sushi. Pero comerlo bien… para eso hay que aprender.

Nyotaimori  significa “presentación sobre el cuerpo de una mujer” en japonés. Y uno pensaría que la frase refiere a ropa, joyas, zapatos o cualquier otra cosa relacionada con el mundo de la moda femenina. Algo que luzca bello al ser modelado sobre el cuerpo de una chica.

La comida oriental está cada vez más insertada en nuestra dieta diaria, y por eso, hoy te traemos una rica variante del tradicional sushi. Hoy, preparamos sushi de pepino y ahumados. Un plato muy rico y por sobretodo, fresco y liviano.

Hemos hablado del sushi como locos. Hablamos de los rellenos, las variedades, las forma de presentación… de todo. Y que se yo… uno no es de fierro, entre cuento y cuento nos da hambre.

Venimos hablando de sushi y aprendiendo como locos. Y si han estado atentos van a recordar, porque ya les he dicho, que el sushi no es pescado crudo solamente. Para nada… por eso hoy vamos a repasar todas las posibilidades comunes para rellenar el sushi que hay sobre la faz de la tierra.

Seguimos con las variantes de sushi. Ya le había presentado algunas en el primer “Sushi: las variantes” y ahora  voy a contarles las restantes. Pero tengan cuidado, una vez que ya hayan leído el artículo, serán todos unos expertos en sushi y es muy probable que de buenas a primeras comiencen a hablar japonés. Tengan cuidado.

Ya lo explicamos: el rasgo fundamental del sushi es el arroz. Y de hecho, la palabra “sushi“ hace referencia a ese arroz aderezado con vinagre de arroz y no al pescado o demás ingredientes.

En un artículo anterior, llegamos a la siguiente conclusión: no sabemos mucho sobre  sushi y por tanto, nos vemos en la casi obligada necesidad de aprender.

El sushi es un plato de origen japonés, a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal.
Ese arroz es el corazón de cualquier preparación de sushi. De hecho, la palabra sushi refiere a cualquier platillo con este tipo de arroz, y no al pescado u acompañamiento que se utilice. Al pescado […]

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