Sofrito
Lentejas con arroz y longaniza
En los últimos días el azar o los primeros fríos invernales me han hecho escuchar a amigos y conocidos mencionando el deseo de comer -o el hecho de que comieron- un guiso de lentejas...
Sofrito de hongos
Las recetas con hongos son deliciosas, pero algunas veces, a la hora de preparar hongos, la gente se complica mucho. Hoy te mostraré una receta de sofrito de...
La Paella Valenciana, bien Valenciana
La Paella es seguramente la receta más conocida de la gastronomía española. Es una elaboración culinaria de fama internacional, por lo cual es habitual encontrarla...
Sofrito tradicional, para sofreir (o freir un poquito)
¿Y si freímos, pero solo un poquito?... Parece absurdo pero es posible. De hecho es una de las tantas técnicas de cocción posibles: se llama sofreír...
Una receta ideal para semana santa
Ante la inminente llegada de la semana santa, hoy he optado por compartir con ustedes una exquisita receta, que simboliza de una manera muy fiel todas nuestras costumbres. ...
Receta vegetariana facil y rica: Papas gratinadas al romero
Como señalé en post anteriores, otra de las modas más importantes en la cocina de hoy en día es la comida vegetariana. Últimamente alguno de nuestros invitados suele ser vegetariano...
Receta de conejo
Una carne que es muy particular en su gusto es el conejo, no es lo más conveniente para cualquier paladar, lo recomiendo para realizar en el núcleo familiar, porque...
Receta facil de pescado
El pescado tiene una infinidad de formas de preparación, cada tipo tiene recetas diferentes que van acorde a cada uno, en ese caso quería compartir con ustedes una receta que es...
La Paella una comida típica española
Sin palabras, una paella como debe ser preparada... Punto. Ingredientes: 1 pollo de un kilo que este troceado 400 gr. de arroz 200 gr. de magro de cerdo 200 gr. de...
