Ya se está terminando el año y lo cierto es que ya nadie tiene ganas de complicarse. Todos estamos pensando en las fiestas, en juntarnos con amigos, en irnos de vacaciones… Y justamente por eso, no queremos que te compliques en la cocina. Prepara este rico y simple salteado de pollo con espárragos y setas.

¿Tu esposo llega y no hace otra cosa que plantarse frente al televisor a mirar el fútbol? Si, sabemos que tu también trabajas todo el día, pero antes que ponerse a discutir por quien hace la cena, mejor preparar este delicioso pollo asado con salsa de setas silvestres que solo te llevará media hora.

Cuando se acercan las fiestas sabemos que el ambiente es de buen amor y alegría, pero claro, el solo pensar en que tenemos que cocinar para mucho a más de uno le baja las ganas de reunirse y pasar con familia y amigos. Pues, que eso no te impida pasar de lo mejor. Hoy te […]

¿Te gusta la pasta? A mí sí. Las setas también. Por eso hoy he decidido presentar una receta en donde se combinan estos dos sabores de una manera perfecta. Siguiendo las instrucciones podrás preparar un almuerzo realmente inolvidable y solamente en un par de minutos: pasta fresca con setas.

Ahora que cada vez falta menos para que llegue fin de año es tiempo para pensar en qué vamos a cenar para celebrar. Si quiere probar algún nuevo, rico y novedoso hoy te enseñamos a cocinar este hojaldre de setas y castañas. Un plato muy navideño.

Si estás aburrida de preparar siempre las mismas salsas, entonces esta crema de setas que preparamos a continuación es tu mejor opción para salir de la rutina. Se sirve tibia y va perfecta con los platos calientes de todos los días.

La temporada de las setas comienza al final del verano, pero su mejor momento lo alcanzan a medida que va llegando el otoño, ya que van adquiriendo mayor fertilidad, calidad y buen sabor.
Y vale la pena esperarles, pues las setas son un privilegio nutricional: tienen unas escasas 20 calorías cada 100 gramos, y una muy […]

Las legumbres son alimentos básicos de la dieta mediterránea. Tienen hidratos de carbono complejos, proteínas, alto contenido en fibras y muy poca grasa.
Las alubias blancas son unas de esas tantas legumbres, y e este caso acompañadas de setas y almejas. Todo confabulado para caer bien, sano, rico y apetitoso. Todo diseñado para disfrutar cada bocado, […]

Me he dado cuenta que en elgranchef nos hemos olvidado un poco de los mariscos. Hablamos de ellos solamente una vez cada mucho, mucho. ¿y saben de quien más nos olvidamos?, de las setas.
Pero ojo, que no tenemos nada contra ellos. Nada de nada. Nos gustan mucho, al menos a mi me gustan con locura… […]

No se apuren, ya les voy a pasar unas recetas deliciosas con alcachofas, para que se relaman y fortalezcan al mismo tiempo su salud. Pues las alcachofas son más que saludables, son ricas en fibra e insulina, en minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, y el zinc, en vitaminas, y como si fuera […]