Ricota

Exquisitos muffins de ricota y arándanos

Almendras, arándanos y ricota, son los tres sabores que predominan en esta receta de exquisitos muffins de ricota y arándanos. Su sofisticada y bella presentació...

Bruschetta con ricota, berenjena grillada y menta fresca

Las deliciosas bruschettas son siempre una opción práctica y saludable para un almuerzo ligero, y tienen la ventaja de que pueden hacerse con los ingredientes que...

Canelones de espinaca y ricota

Los canelones son deliciosas pastas que se enrollan con rellenos "a gusto del consumidor". En esta versión haremos canelones de espinaca y ricota. A veces la masa...

Bruschettas con ricota, tomillo y limón

Hoy aprenderemos a hacer una receta ideal para servir como aperitivo antes de una comida. Se trata de unas bruschettas con ricota, tomillo y limón: frescas y deliciosas. Son f...

Torté de queso o torta de ricota

Si te gustan las recetas con ricota, y quieres hacer una variación un tanto más "robusta" de la clásica torta de ricota, aquí va una sugerencia...

Tallarines con salsa de tomate y ricota fresca

Cuando quiero hacer un plato sabroso y rápido recurro a las pastas, ya que me permiten hacer cientos de combinaciones, con lo que tengo en la heladera y en solo unos minutos. Estos tallarines...

Ñoquis de ricota

Hoy aprenderemos a hacer ñoquis de ricota. Los ñoquis son un tipo de pasta típica de la comida italiana, en este idioma se dice gnocchi, plural de ...

Tarta facilísima de verduras y ricota

Aunque en estos tiempos (por la epidemia del apuro constante) se consumen cada vez más alimentos instantáneos, prehechos o directamente pedidos al delivery, todavía existen madres que...

Crepes de pollo, ricota y espárragos

Hoy cocinamos unos crepes de pollo y espárragos. Lo bueno de hacer crepes rellenos es que puedes tener los crepes ya listos y guardados en el freezer, y armar el relleno con los...

Las Delicias de Flor: tarta rústica de ricota

Una típica tarta de confitería es la tarta de ricota. Hay miles de recetas que enseñan cómo elaborarla. En mi selección de recetas, tengo sólo dos: la clásica, esa de masa suave...