Una vez más nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos trae otra delicia de la cocina boliviana. Esta vez se trata de los Chorizos a la Chuquisaqueña, un plato muy popular en Bolivia. Gustavo nos escribe: “Son famosos en Bolivia los Chorizos a la Chuquisaqueña desde la época de la República, cuando Sucre era la sede de […]

Ya son varias las lectoras de ElGranChef que nos han hecho saber sus dudas sobre las equivalencias de las recetas. Esto resulta claramente un problema a la hora de cocinar, y como no queremos que se queden sin preparar los ricos platos que le proponemos día a día, a continuación les dejamos algunas tablas de […]

Muchas y muchos adoran el arte culinario, y como tal, pueden pasar horas en la cocina haciendo e inventado platos extraordinarios para deleitar a la familia y amigos. ¿Pero acaso no les molesta tener que estar buscando recetas en todos esos pesados libros de cocina?
Pues, a mi sí me molesta. Y por eso creo […]