Recetas vegetarianas

Sabrosa ensalada arcoíris

Nada hay más refrescante que una sabrosa ensalada arcoíris. Agradable sabor, alto valor nutritivo y hermosa presentación nos ofrece este plato, que podemos usar...

Hamburguesas de arroz integral y setas

Para los que gustan de la comida saludable y de tener alternativas originales a la hora de cocinar, este platillo les va a encantar, pues con arroz integral, setas y algunos...

Risotto de vegetales

Hoy desperté con ganas de preparar una receta saludable, así que les traigo este maravilloso risotto de vegetales, a base de brotes de verduras...

Sopa vegetariana al curry

A pesar del criterio de Mafalda, las sopas son un plato verdaderamente sabroso y, salvo raras excepciones, resultan muy fáciles de hacer. Para no dejar que se detenga esta...

Salsa pesto de rúcula

La receta que les traigo hoy es una de mis favoritas: salsa pesto de rúcula. Además de sabrosa, es muy funcional. Puedes untársela a la pizza, a la hamburguesa,...

Sabrosa ensalada verde con aderezo

Es difícil conseguir una buena receta de ensalada, lo sé. Generalmente las ideas suelen ser sencillas combinaciones de vegetales, quizás unas pocas hojas de...

Cómo hacer caldo de vegetales en casa

Los caldos preparados en casa siempre saben mejor que los enlatados. En el caso de los vegetales la riqueza proviene de usar múltiples verduras que aporten diversos sabores al...

Receta de sopa de lentejas

Este es un plato que quisiera que todos hicieran porque es muy sabroso y nutritivo, además de muy fácil confección: sopa de lentejas. Resulta un plato...

Salsa de alcachofas y espinacas

Quizás estás preparando un encuentro entre amigos y no quieras repetir el mismo plato que otras veces has puesto a tus invitados. ¿Qué te parece preparar una salsa...

Recetas vegetarianas para Navidad

Tanto si tú mismo eres vegetariano como si prepararás una cena navideña y algunos de tus invitados son vegetarianos, en ElGranChef queremos darte algunas ideas...