No importa si eres soltero o casado, con hijos o sin ellos… Todos sabemos que tener que cocinar todos los días puede convertirse en una tarea molesta. Sobre todo si estamos cansados luego de un largo día de trabajo. Pero antes de tomar el teléfono para pedir una pizza, piensa que estos tacos de res […]

Si bien las típicas fajitas de la tradicional cocina mexicana consisten en carne asada a la parrilla y picada servida sobre una tortilla de harina de maíz, hoy variamos un poco. Vamos a preparar una versión vegetariana de este plato tan rico.

Si creías que toda la comida mexicana era picante y eso no era lo suficientemente atractivo para ti, hoy te traemos una opción que no podrás resistir. Se trata de flautas de pollo y queso simples y apetitosas. Una forma novedosa de comer tortillas mexicanas de forma simple y rápida.

Los chiles en nogada son un plato típico mexicano del estado de Puebla, en el cual se combinan sabores de todo tipo. Se trata de una verdadera montaña rusa para el paladar que vale la pena ser probada. Si, es una receta un poco trabajosa, pero el resultado final hará que valga la pena.

Para los paladares que aman el sabor picante y los estómagos que se mantienen saludables, hay una salsa que tienta. Y tienta mucho. Es la salsa barbacoa, una salsa típica mejicana que suele utilizarse mucho para embadurnar carnes con sabores pronunciados, como por ejemplo asados de ternera o de cerdo, antes de cocinarlas a la […]

El Tequila es una bebida originaria de México. Se extrae de una variedad de planta del Agave llamada Agave Tequilana Weber de variedad azul, otras variedades de Agave son utilizadas para crear otro tipo de bebidas regionales (mexcal, aguardiente, etc).
Antiguamente, se consumía el jugo fermentado del Agave. Esto se hizo hasta la llegada de los […]

Para poder seguir comentando más recetas mexicanas, primero debemos conocer bien de bien qué es y cómo se hace la tortilla mexicana. Si no aprendemos, vamos a quedar varados a medio camino en casi todas las recetas, pues la utilizan incansablemente.
Las tortillas mexicanas, no se parecen en nada a las tortillas españolas gruesas y […]