Recetas Italianas

Sopa Minestrone casera: ¡riquísima!

Sentarnos a beber una sopa bien calentita, frente a la estufa a leña junto a nuestros seres queridos, es uno de los placeres más grandes que tiene el invierno. Las bajas temperaturas ya...

Cómo preparar pesto genovese

¿Quieres elaborar un auténtico pesto genovese? ¡ElGranChef te lo enseña! Se trata de una salsa verde italiana que se elabora a partir de aceite de oliva,...

Comidas típicas de Navidad en Italia

La Navidad se festeja en casi todo el mundo. Por ello, existen comidas típicas de Navidad de diverso origen. Para muchos italianos, y también para los de ascendencia...

Rigatoni en salsa de Vodka

Hace unos años me dedicaba a recorrer gran parte de los restaurantes de mi país pues mi trabajo así lo requería. Así llegó un día en el que visit...

Cómo prepararte sandwiches calientes napolitanos

Cuando llega el fin de semana, por lo general nos dan ganas de darnos un gusto y comer algo bien rico y suculento. Por esa razón solemos recurrir al delivery y su variedad de minutas...

Prepara una deliciosa frittata de espaguetis

Una de las gastronomías que revoluciona el paladar de todos, sin importar el país en el que residas, es la italiana. Parece estar destinada a enviciar al gusto más exigente....

Receta para preparar salsa pesto

Se conoce como pesto a la salsa (algunos la consideran un condimento) elaborada a base de albahaca y que se emplea para acompañar las pastas italianas, aunque...

Focaccia de romero

Hoy preparamos focaccia, un tradicional pan italiano algo plano. En este caso será una aromática focaccia de romero, realmente deliciosa. Puedes comer esta focaccia como...

Pasta carbonara auténtica

Esta receta es una de mis favoritas por su sencillez y rapidez a la hora de cocinar. La pasta “alla carbonara” que es un clásico de la cocina Italiana, es un platillo si se...

Aderezo italiano hecho en casa

El aderezo italiano es el condimento tradicional de los platos de la cocina italiana. Puedes comprarlo hecho, pero aquí te contamos cómo realizarlo en tu casa. Debes conservarlo...