Todo bárbaro con las recetas sofisticadas, los platos refinados y glamorosos… pero cuando estamos apurados y con mucha hambre, lo que precisamos es un plato rico, sabroso y fácil. Y esta tortilla de habas con jamón es perfecta para esas ocasiones.

Por más que no sea lo planeado, o que tal vez nos molesten, las visitas imprevistas siempre tienen algo de especial. Esas reuniones espontáneas son las que mejor y más divertidas resultan . Pero para el que tiene que cocinar no son nada agradables. Pero para facilitarte las cosas estamos en el Granchef, y hoy […]

Si eres soltero y vives solo… es muy factible que en tu heladera solo haya un limón y alguna bebida de alcohólica, ¿verdad? Pero eso es de esperar, el problema llega cuando tenemos vistas hambrientas y lo único apetecible son unas papas chips en la alacena. Pues, ¡con eso ya es suficiente para hacer una […]

Todo bárbaro con las recetas sofisticadas, los platos refinados y glamorosos… poro cuando estamos apurados y con mucha hambre, lo que precisamos es un buen bocado. Y si de eso se trata, el montadito de tortilla francesa que preparamos hoy es una delicia.

Puede que parezca un poco tonto estar contándoles como hacer salsa blanca, pero lo cierto es que hay muchas personas que recién está tomándole cariño a esto de cocinar, y siempre es más fácil empezar por los platos básicos. Y como la salsa blanca es uno de ellos, hoy te contamos como hacerla.

Hay recetas que son tan típicas como sencillas, hay recetas que combinan con todo y hay recetas que son mis favoritas.
Entre esas recetas, hay ensaladas, y entre esas ensaladas, algunas me gustan más que otras. Algunas si están, siempre las elijo, porque son fieles y las prepare quien las prepare, siempre quedan bien.
Una de esas, […]

Pensar ¿que cocino hoy?, cuando no se te ocurre ninguna idea puede ser una incógnita tormentosa. Más cuando tienes pequeños en casa, y debes cuidar que tus recetas sean sanas y nutritivas y faciliten su correcto crecimiento.
Algunas veces, a falta de respuestas buscas posibles soluciones en todos lados. Tratas de encontrar alguna receta en tu […]

Las ensaladas son grandes amigas, cuando el tiempo se nos pone en contra. Son fáciles, de poca elaboración y breve tiempo de preparación. Ideales para cocinar y cocinarnos de apuros.Además, sientan bien y hacen bien. Si eres de los que disfrutan de una buena ensalada, declárate afortunado. Contigo la frase “lo que es rico, hace […]

Si… todos aspiramos ser grandes cocineros haciendo diariamente grandes y elaborados banquetes para nuestra familia. Pero la realidad moderna de nuestros ritmos de vida hace que el tiempo para dedicarle al banquete sea tan reducido, que lo descartemos por un plato rápido poco elaborado.
Sin embargo, no por falta de tiempo estamos condenados a alimentarnos únicamente […]

El arroz fue introducido por los árabes. Se ha arraigado tanto a nuestra cultura culinaria, que la cantidad de platos que podemos preparar con este ingrediente es prácticamente inagotable. Es un acompañamiento sumamente dúctil, que se lleva bien con todo, con verduras, con carnes, y pescados. Y es un amigo de fierro, ideal para agrandar […]