Los canelones son un plato que me encanta. Pero lo cierto es que no es algo que podamos hacer en un momentito. Lo bueno es que si andas con ganas de cocinar y no sabías que hacer, hoy te contamos de unos canelos de mariscos que te dejarán por las nubes.

Hoy estoy para las pizzas. Y es que hay tantas recetas diferentes que la verdad es que no sé por donde empezar. Si te gustan los frutos de mar esta pizza de mariscos es perfecta para ti. Es realmente deliciosa, y como toda pizza, es fácil de preparar.

En esta ocasión nos hacemos un pequeño viaje por España, más precisamente a Valencia, para preparar una de sus típicas recetas: La fideuá.
Es un plato del estilo de la paella aunque los ingredientes son diferentes. A diferencia de la paella, debemos sustituir el arroz por la pasta o fideos y que sólo se […]

 
Las almejas son un plato que no pueden faltar en nuestra dieta gracias a que son muy nutritivas y su sabor es excelente, destacándose su aporte de proteínas y hierro. Pero lo cierto es que las almejas no son tan sencillas de conseguir.
Pero si tienes la oportunidad de compararlas no lo dudes. Con tan solo […]

 Sólo conozco a una persona, a una, que dice no gustarle los mariscos. La verdad… un total aburrido. ¿a quién se le ocurre ponerse a no gustar de los mariscos?
Solo me produce desconcierto… y miren que admito toda diversidad. No discrimino en raza, religión ni orientación sexual… ahora, alguien que no gusta de los mariscos […]

Koldo Royo nació en 1958 en San Sebastián, y muy pronto descubrió que le gustaba mucho de la hostelería. Como todo buen descubrimiento, el de Koldo también se hizo en la práctica, pues de muy joven él se inició en el oficio de las tapas en “Antonio Bar”, un local en San Sebastián del cual su […]

Una de las prestaciones que tiene la polenta, es que es muy fácil moldearla después de preparada, y por lo tanto resulta útil como base para presentar platos finamente decorados.
Lo que aquí les propongo es hacer justamente lo anterior, uniendo polenta y camarones. Una combinación muy curiosa: la polenta de los “pobres” y los camarones […]