Si les gusta el fainá y les gusta la cebolla, ya están hechos: esta receta les va a fascinar. Al fin y al cabo, de eso se trata: fainá de cebolla. Una delicia, sumamente gustosa y sencilla de preparar.

El fainá es el compañero inseparable de la pizza. Al menos en Uruguay y Argentina. Allí el fainá se acompaña con pizza y la pizza se acompaña con fainá. Ahora bien… por más compañero que sea, el fainá también puede comerse solo. Y hoy queremos dejarles una receta para demostrarlo.

Lo que más me gusta de la cocina, es inventar recetas. Últimamente me he encaprichado con el fainá. ¿Cuántas recetas podemos inventar con este ingrediente de base? Aquí en ElGranchef ya hemos compartido varias recetas: faina de queso, faina de choclo… Pero eso no es todo, me niego a terminar por acá.

De fainá no vive el hombre y es una lástima. Al menos para mí, porque me encanta. Aunque también me gustan otras cosas, desde luego. Sin embargo, el fainá está entre mis recetas preferidas. Es simple, delicioso y multifacético.
¡Es más! Tiendo a pensar que el pobre fainá está subestimado. No se usa mucho, no hay […]

Estoy a punto de comer fainá. ¿Saben qué es? Es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Poca cosa y mucho sabor. El plato es originario de Génova (Italia). Su nombre en italiano es farinata y fainá en  dialecto genovés. Y como cuenta wikipedia, los inmigrantes […]

Si estás planeando un cumpleaños o una celebración con muchas personas, los bocaditos siempre son lo más práctico. Cada uno se sirve solo y no se ensucian platos. Por eso, hoy te contamos como preparar esta deliciosa receta que he leído de un fainá de zucchinis.

No, no se crean que es una receta cualquiera. Es simplemente original, porque este faina de queso en vez de estar hecho con la tradicional harina de garbanzos esta preparado con algo más simple: queso parmesano y harina. Una variante para que nadie se quede sin probarlo.

El fainá surgió en Génova, Italia, y su preparación se extendió hacia el Piamonte para luego viajar hacia el Rio de la Plata junto con los inmigrantes italianos.
Es una tortilla fina elaborada a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta.
Se lo come generalmete acompañando una sabrosa pizza. También es servido […]

Los fines de semana cuando estamos en casa, estos momentos son ideales para cocinar con la familia, una receta aconsejable es aquella que sea muy sencilla de forma tal de integrar a todos los del hogar, un Fainá es muy recomendable para estas ocasiones.
Los ingredientes:
350 gr. de harina de garbanzos
80 cc. de aceite
1 litro de […]