Recetas de Carnes

Receta de cochinita pibil, enviada por Reynaldo

Hoy ha llegado una receta estupenda de la mano de Reynaldo: una receta de cochinita pibil. La combinación perfecta de sabores exóticos provenientes de Yucateca, basada en la preparaci...

Cómo hacer pastel de carne

Hoy ElGranChef les tiene preparada una deliciosa receta de carne, con un método de elaboración muy sencillo, de manera que no tendrás que pasar demasiado tiempo en la cocina....

La carne es un alimento que ingerimos con mucha frecuencia, es parte de nuestra dieta. Siempre que pensamos en ella nos surgen las ganas de comerla al horno, asada, churrasco, hamburguesas, etc. Hoy...

Lomo de cerdo al horno

La carne de cerdo es verdaderamente deliciosa. Una de las mejores formas de prepararla es al horno. Si esperas visitas y quieres que su sabor sea realmente espectacular no te pierdas el paso a paso...

Estofado de carne con almedras y batatas

¿Eres de los que te gustan los guisos sin demasiadas grasas? Hoy en ElGranChef vamos a preparar un plato ligero pero suculento para calmar el hambre. Se trata de un estofado de carne de...

Bife a la pimienta de Anthony Bourdain

De seguro ya conoces al chef más alocado y aventurero de la TV: Anthony Bourdain. Más que un simple chef, Bourdain es un ejemplo de la auténtica pasión por la cocina, la...

Sopa italiana para bodas

Los italianos nos han legado muchas buenas tradiciones, sin lugar a dudas las recetas de cocina son una de ellas. Te invito entonces a preparar un plato hijo de ese pueblo mediterráneo: sopa...

Filete miñón con salsa de brandy y mostaza

No muchas personas escogen el filete miñón cuando de carne de res se trata. Sin embargo, deberían saber que todas sus partes pueden ser muy sabrosas si sabemos prepararlas...

Receta de cordero con patatas

El cordero es una carne tierna y muy sabrosa, por eso suele ser uno de nuestros platos favoritos para la Navidad y, en realidad, durante todo el año. ¿Y qué tal si lo acompa...

Pastel de carne tradicional: aprende cómo prepararlo

Si nunca has hecho un pan de carne y quieres aprender a prepararlo del modo tradicional, como se hacía antes, esta es tu oportunidad. Con algunos ingredientes simples como carne picada,...