Recetas de américa latina
El casabe: alimento precolombino
El casabe es un alimento a base de yuca que ha trascendido hasta nuestros días a pesar de tener sus orígenes en la etapa precolombina. Los indígenas, fundamentalmente las tribus...
Tipos de tamales
Se conoce como tamal a un plato elaborado a partir del maíz. Es una comida típica de los países productores de maíz y tiene su origen en las ...
Arroz con guandules y leche de coco
Este es un plato típico de la cocina dominicana. Los guandules son legumbres que son consumidas frecuentemente por los dominicanos. Las prefieren frescas pero también se pueden...
Tacos de carne asada
Soy vegetariana, sin embargo, suelo cocinar para mi familia que no lo es. He aprendido varias recetas con proteínas animales, pues no tengo mucha experiencia con ella. Del mismo modo, he...
Cómo preparar carbonada criolla
La carbonada es una comida típica argentina que se cocina en el país desde la época colonial, y está muy relacionada con la argentinidad. Es un...
Tamales Criollos, enviados por Rocío
Rocío nos envía estos deliciosos Tamales Criollos, un plato tradicional de la cocina indígena americana que seguramente dar...
Receta de torta de zapallo
La auyama, calabaza o zapallo es una de las hortalizas más conocidas para hacer cremas, sopas o alguna otra preparación. Protagonista en comidas 'saladas', de color vibrante...
Mi cocina: polvorosas
Las polvorosas son una suerte de galletitas deliciosas que al morder se deshacen, dejándote cubierto con muchas migas, casi que se hacen polvo como su nombre lo indica. Su...
Mi cocina: torta de pan
Muchas veces nos hemos encontrado con restos de pan, duros como piedra por el paso del tiempo, y nos da un poco de lástima botarlo. Una de las cosas que podemos hacer con estos sobrantes...
