¿Se aproxima una cena importante? ¿Recibirás visitas en casa y no tienes idea de qué cocinar para la ocasión? El plato de hoy es realmente sabroso y podrá ser la mejor manera de maravillar a tus comensales: jambalaya de gambas y chorizo. Conozcamos qué ingredientes necesitamos.

Las almejas son perfectas para estar en nuestra mesa durante todo el año. Tienen una gran cantidad de buena fuente de potasio y hierro. ¡Lo mejor de todo es que son deliciosas! No te pierdas de acompañarlas con esta espectacular salsa verde.

Cada cual tiene sus preferencias, sus sabores favoritos y sus combinaciones predilectas. Al fin y al cabo, sobre gustos no hay nada escrito… ¿verdad?  O mejor dicho… sobre gustos hay mil, millares de cosas escritas, pero ninguna vale más que las otras. Ninguna es norma.

Salir de la rutina tiene un sabor diferente, ¿verdad? No digo que sea más caro o más complicado. Es buscar esas recetas que en verdad nunca haces quizás por tiempo o por que a la mayoría puede no gustarle. Pues, hoy preocuparte por tí, por darte un gusto, por que preparamos exóticas manzanas rellenas de […]

En esta ocasión desgustamos unos deliciosos langostinos al vino. Una receta muy simple pero que vale la pena probar. Para aquellos que gustan de los sabores suaves lo pueden preparar con vino blanco, de lo contrario, si quieren algo muy gustoso pueden sustituir el vino blanco o el vino de arroz por un coñac de […]

Me he dado cuenta que en elgranchef nos hemos olvidado un poco de los mariscos. Hablamos de ellos solamente una vez cada mucho, mucho. ¿y saben de quien más nos olvidamos?, de las setas.
Pero ojo, que no tenemos nada contra ellos. Nada de nada. Nos gustan mucho, al menos a mi me gustan con locura… […]

Los mejillones son sumamente nutritivos. Pero además de nutritivos, son extremadamente sabrosos. No en vano son uno de los mariscos más consumidos. Mojojón, mocejón, ligerón o macillón son algunos de los nombres que se les suele dar  según las regiones del país donde uno se encuentre. Todo confabula para que los probemos: tienen alto valor […]