La especialidad de mi madrina, la madre de mi madrina y según dicen, también de su abuela, son las empanadas árabes.
Yo con esas empanadas, no tengo especialidad alguna… O para ser más sincera, solo tengo una especialidad: comerlas.
Pues además, cuando me topo con ellas las como con esmero. Pues se en mi interior, que pasará […]

La Tehina es una salsa de lo más común allá en Oriente Medio. Algo así, como el ketchup lo es en Estados Unidos. Consiste en una crema o una mantequilla, de garbanzos aromatizada con pasta de sésamo.Puede ser una salsa, un aderezo, una crema, un dip, e incluso un gran aperitivo acompañado con hummous.
La receta […]