Si bien la mayoría de las veces un simple sándwich forma parte de la merienda de los chicos, lo cierto es que puede ser una buena y liviana cena si no tienes mucho tiempo o ganas de cocinar. En el día de hoy te contamos como preparar un delicioso sandwich casero de ahumados.

Cuando llegan las altas temperaturas a todos nos gusta comer liviano. Platos frescos y ligeros son geniales no solo para cuidar la línea, sino que también nos sirven para mantenernos livianos y con energía. Por eso, para deleitarte, hoy preparamos una ensalada de huevo, patatas y salmón ahumado.

La comida oriental está cada vez más insertada en nuestra dieta diaria, y por eso, hoy te traemos una rica variante del tradicional sushi. Hoy, preparamos sushi de pepino y ahumados. Un plato muy rico y por sobretodo, fresco y liviano.

No sé a ustedes pero a mi me encantan los platos que se ven fabulosos y en realidad son facilísimos de hacer. Como el de hoy, que lo he encontrado en Elle. Se trata de un delicioso flan de ahumados muy simple de preparar.

Llega el calor, y con ello, las ensaladas se convierten en el plato infaltable de todos los días. Son livianas, frescas y por sobre todo, deliciosas. Por eso, en esta ocasión te contamos como preparar esta increíble ensalada de bacalao ahumado con naranja, espinaca y queso.

Hubo un tiempo misterioso en que las hamburguesas no venían congeladas y la gente solo podía comerlas en el caso de prepararlas caseras. Pues, volvamos unos cuantos años atrás y preparemos en casa estas ricas hamburguesas de salmón ahumado, así le mostramos al mundo que la comida en casa es mucho más rica.

Marinar es ese proceso por el cual, durante lapsos de tiempo determinados, se agrega a carnes o pescados distintos ingredientes como vinos, vinagres, hierbas aromáticas, etc. con el objeto de conservarlos mejor, aromatizarlos y/o ablandarlos.
Ese proceso es sumamente utilizado para distintas recetas de platos ahumados. Esas recetas suelen indicar, como paso anterior al ahumado, […]

Un muy buen consejo para aquellos que andan pensando en preparar carnes ahumadas es el siguiente: descongelar completamente las carnes o aves antes de ahumarlas.El consejo no es inoportuno, ya que hoy en día con los refrigeradores a la mano, son muchos los que suelen conservar carne en el congelador. Cuando queremos ahumarlas (por más […]

Ahumar
es uno de los tantos métodos de cocción existentes, y pertenece a la clasificación de métodos de cocción a seco.Básicamente, consiste en cocer alimentos de forma muy lenta, indirectamente sobre el fuego tanto para añadirles un agregado de sabor como para mejorar su conservación. Se puede realizar gracias a un aparato de cocina especialmente diseñado […]