Queso

Receta de ravioles de calabaza

Una buena variante para la cena son estos simpáticos ravioles de calabaza que te enseñaré a hacer hoy. No es una receta rápida, pero sí muy...

Frittata de brócoli y jamón

Los platos a base de huevos suelen usarse para el desayuno. Sin embargo, también podemos intentar alguna cena con una maravillosa frittata de brócoli y jamón. R...

Empanadas de maíz rellenas con carne y queso

Hace unos días alguien me habló de algunas recetas a base de maíz empleando la harina de maíz que puede comprarse empaquetada y precocinada. Usualmente es empleada en...

Espárragos con queso parmesano y semillas de sésamo

Los espárragos son una deliciosa y nutritiva opción que podemos incorporar a nuestras comidas de múltiples formas....

Quinoa con pasas, zucchini y queso feta

Esta ensalada tibia de quinoa es una muy buena opción para un plato saludable y nutritivo. La quinoa tiene muchisimas propiedades beneficiosas, y aporta buenas cantidades de proteína,...

Camarones con polenta

Si eres amante de los mariscos te recomiendo ampliamente esta receta de camarones con polenta. Durante las épocas más frías la polenta es un ingrediente que vuelve a muchos hogares....

Aperitivo de espinacas y alfachofas

Si bien todo buen cocinero debe saber preparar algunos platos complejos también debe conocer un par de trucos para salir del paso de forma rápida (y no por eso logrando resultados menos...

Ñoquis de espinaca y ricotta

Prepara un buen plato de comida y deléitate con los resultados. ¿Qué te parece si cocinamos unos ñoquis de espinaca y ricotta? Son verdaderamente saludables y no escatiman en sabor....

Tortilla picante de polenta con huevo frito

La siguiente receta la he encontrado en el blog de Pinch of Yum. La comparto con ustedes porque me parece una buena comida para las épocas más frías o para esos días en que necesitamos una buena...

Bocaditos de ricota con mantequilla y miel

Si te ha sobrado masa de la pizza casera que has preparado recientemente aprovéchala para esta receta. Te proponemos preparar unos bocaditos de ricota con mantequilla y miel...