¿Cuánto saben de protocolo? Espero que bastante, porque aquí en ElGranchef hemos hablado varias veces del tema. De todos modos, siempre queda mucho por aprender. Por ejemplo, ¿sabían que existe un sistema francés y un sistema inglés para tender la mesa?

La postura en la mesa es un tema delicado. ¿Por qué? Porque estamos tan acostumbrado a las comidas coloquiales, que se nos hace complicado recordar e implementar los modales. Por ejemplo… yo soy de las que me distraigo y apoyo los codos sobre la mesa. Es la posición que adopta mi cuerpo casi por reflejo: […]

¿Qué se puede y no se puede hacer en la mesa? ¿Lo tienen claro? Posiblemente algunas cosas sepan. Por ejemplo, deben saber que no está bueno jugar con la comida, poner los codos sobre la mesa, comer con la boca abierta y robar comida del plato de otro comensal.

Hay palabras que uno usa por qué si. Las usamos, las decimos, pero no tenemos claro su significado. Por ejemplo, a mi me pasa con las palabras “ceremonia” y “protocolo”. ¿Qué significan realmente? ¿Cuál es la diferencia entre ambas?

¿A qué edad aprendiste a utilizar los cubiertos? ¡Ya sé! Posiblemente no lo recuerdas. Al fin y al cabo eras muy pequeño.  Sin embargo, podrías estimar alguna fecha. ¡Has un pequeño esfuerzo y piensa! ¿Cuántos años han pasado?, ¿qué edad tienes hoy?

Cuando van a comer afuera, ¿qué hacen con la servilleta? Si no hacen nada, deben leer este artículo en forma urgente. Si quieren utilizarla pero no saben cómo hacerlo, deben leer este artículo en forma urgente. Si la ponen sobre su falda y se sienten inseguros, también deben leer este artículo en forma urgente. Pero […]

Comer con las manos… ¡qué tema! ¿Debemos hacerlo o no? Por lo general, nadie teme comer con las manos cuando está en una pizzería de barrio, en su casa o en la de algunos amigos. Pero cuando el evento de pone suntuoso, todo cambia. Ya no estamos tan seguros de comer con las manos. ¿Qué […]

Hace poco hablamos de las reglas de protocolo para tender una mesa formal. ¿Pero qué pasa con las mesas informales? Al fin y al cabo, uno no vive gala tras gala. E incluso si así fuese, me van a decir que no tienen una cenita informal de vez en cuando.

¿Qué piensas del sushi? ¿Te gusta? Si es así, deberías comerlo bien. Tenle respeto a este platillo y cómelo como se debe. Al fin y al cabo, cualquiera puede sentarse en una mesa y ordenar sushi. Pero comerlo bien… para eso hay que aprender.

¿Sabes poner la mesa para una cena formal? Admítelo… no tienes ni idea. Y no está mal, nadie sabe hacerlo en estos días. ¿Has dado una cena formal alguna vez? Y si lo haces… ¿tus amigos notarían que la mesa está fuera del protocolo? Los míos jamás lo harían. Pero nunca está de más aprender.