Desde Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, Gustavo Sanzetenea nos envía un plato que promete ser exquisito: Se trata de un Majau de pato. En la regiòn oriental de Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.
Gustavo nos […]

De este lado del mundo, más precisamente en mi querido Uruguay, el frío ya se hizo presente, y por eso mi fijación con la canela. realmente no sé por qué, pero yo asocio este ingrediente con el invierno, y como ya les he mostrado el pollo a la canela, para completar el menú les […]

A todos los padres les debe pasar que muchas veces los hijos no quieren comer frutas y verduras. Y es lógico. Ni los grandes las comen mientras hay otras cosas como frituras y dulces.
Por eso, la mejor opción es buscar cosas simples pero igual de nutrientes. Hoy preparamos un rico jugo de peras […]