Creo que no hay persona en este mundo que se niegue a una rica porción de pizza. Además de ser un plato sencillo, es económico, por eso lo bueno está en las variantes. En esta ocasión degustamos una deliciosa pizza cuatro estaciones.

Hoy estoy para las pizzas. Y es que hay tantas recetas diferentes que la verdad es que no sé por donde empezar. Si te gustan los frutos de mar esta pizza de mariscos es perfecta para ti. Es realmente deliciosa, y como toda pizza, es fácil de preparar.

 
Pizza es sinónimo de buen plato. Y eso es seguro, al menos mientras uno ronda entre los 5 y los 18 años. Mientras dura la juventud, por alguna razón, la pizza se posiciona como el plato mas deseado. Uno ni aspira más, ni busca más: todo lo que se desea, puede llegara estar en una […]

La pizza es una delicia internacional, que ha sido acogida en miles y miles de países del mundo. Su clave es que no produce hartazgo: uno jamás se cansa de comer pizza.
Ahora bien, que uno nunca se canse no implica que debamos limitarnos a comerla siempre igual. Para nada, debemos y podemos hacerle cambios, […]

 La mayoría, suele hacer las empanadas con masa de hojaldre y fritas. Así le gustan a la mayoría y así parece ser la receta más tradicional.
Pero algunas personas, como es mi caso, hemos tenido padres “infritables” y por ende, hemos crecido para ser también nosotros, unos “infritables”.
Nos se preocupen si no saben que significa “infritable”, […]

 Una pizzita siempre viene bien. Es el único plato que se puede comer por una semana seguida, sin agarrarle cansancio o fastidio.
La pizza siempre termina siendo la opción de comida, esos días que nos reunimos hasta tarde con amigos, o que se nos ha pasado la hora y no resolvimos nada que comer.
Esos días levantamos […]

Si hay una comida en el mundo que es extremadamente popular, esa es la pizza. A pesar que en el sentido estricto “pizza” es una masa cubierta con salsa de tomare y opcionalmente queso, existen infinitas variaciones de ahí en más para ajustarse a cualquier gusto.
Si nuestro paladar exige pizzas realmente exclusivas, existe ahora una […]

Una de las ‘maniobras’ más difíciles de la cocina es la de manipular una torta. Esto es especialmente cierto si intentamos desmoldar una de la parte de debajo de nuestra tortera sin que se nos rompa la masa, y ni que hablar si queremos cambiar la fuente en la que nuestra torta está presentada.
Para ayudarnos […]

Ya hemos hablado varias veces de artículos de consumo con forma de comidas varias, pero esto es realmente gracioso.
En venta exclusivamente en Japón (por ahora) se trata de una línea completa de comida rápida de plástico, que además son “pen drives” USB para nuestros ordenadores. Vienen en capacidades de 1GB cada uno, y con forma […]

La salsa de tomate puede parecer algo un poco mundano, pero dista mucho de serlo. Lo llevan tantas preparaciones que me pongo a pensarlas y creo que son infinitas.
Una buena salsa de tomate puede convertir una pasta insulsa en un plato excelente, y puede hacer o deshacer una pizza.
Como a mí me gusta mucho, hago […]

En América del Norte, la salsa barbacoa es algo que bajo ningún tipo de circunstancia puede llegar a faltar en un “grill” en el patio de la casa, y es entendible por qué. Va increíblemente bien con carne y no sólo con hamburguesas.
Es excelente como aderezo para carne horneada o a la plancha. Se puede […]

¿Qué pasaría si en lugar de masa de pizza, preparamos una rica margarita con una tortilla de base? ¿Les ha dado curiosidad? Bueno… no se detengan y prueben. Desde ya les adelanto que es una excelente idea.

Podemos preparar una pizza al momento y de todos los sabores que queramos: vegetales, queso, tomate… y lo que […]

José Andrés
deja huellas, no hay ninguna duda. Y si algo lo deja en claro es el suceso que han tenido las palas, picadoras, recogedoras de verduras desde que él la presentó en su programa de TV.Primero y muy brevemente, ¿Quién es ese José Andres? José Andres es un reconocidísimo cocinero español, con un gran prestigio […]

El fainá surgió en Génova, Italia, y su preparación se extendió hacia el Piamonte para luego viajar hacia el Rio de la Plata junto con los inmigrantes italianos.
Es una tortilla fina elaborada a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta.
Se lo come generalmete acompañando una sabrosa pizza. También es servido […]

 
 Recordando el reciente post, he decidido que tanta historia me abrió el apetito. Por esto es que he decidido traerles una receta básica para poder preparar de la forma más fácil y rápida una buena pizza.

Dicen que uno jamás se  cansa de comer pizza, y por el momento, yo estoy de acuerdo. Es la mejor opción cuando la pregunta “¿Qué cómo?” se queda sin respuestas originales. Y la receta más fácil de elaborar, cuando tenemos que cuidar a nuestros sobrinos: marcamos el número telefónico y ya está, a la brevedad […]

Es sabido que los celíacos no pueden ingerir cualquier tipo de alimento que contenga la proteína llamada gluten. Las personas que tienen esta enfermedad, no pueden comer alimentos populares como pizza o y tampoco pueden tomar cerveza. No pueden consumir lo que ellos conocen como ATCC (Avena, Trigo, Centeno, Cebada), aunque hay grados de tolerancia.
Muchas veces […]

Contrariamente a lo que todos pensamos, la pizza no es Italiana. La pizza se originó hace 3000 años partiendo de antiguos pies o bollos planos preparados en piedras abrasivas. Esta fue la primera vez que se consumía pan no levantado. Solamente después de que los Egipcios descubrieron la levadura fue que se prepararon los bollos levantados.
El […]

Seguimos con nuestra búsqueda de platos internacionales. Esta vez nos vamos crequita, por el mediterráneo: llegamos al país de la pasta y la pizza: Italia. 
Una especialidad de la cocina italiana es el calzone. Elaborado similarmente a la pizza en horno, con la variante de ser cerrado completamente, se suele rellenar con queso, carne y vegetales; todo a gusto […]

El lehmeyún, lahmajo o lamajú, también conocido por pizza armenia, es una deliciosa comida que nos sacará de apuros si queremos invitar a comer a muchos invitados.
Es un plato originario del Medio Oriente y la zona del Mediterráneo. Tiene la forma de una pizza pequeña y sin queso, que en vez de salsa de tomate […]

Las salsas pueden cambiar mucho una comida, existen salsas calientes o frías, en este caso quería compartir una receta de salsa a la vongole que sirve para pastas secas, arroz, pizzas, entre otras comidas….
Los ingredientes:
100 cc. de aceite
2 cebollas muy picadas
3 cucharadas de conserva de tomate
2 hojas de laurel
1 taza de caldo
1 lata de berberechos
sal […]

Hoy es el turno de la cocina italiana, una receta sencilla y realmente muy deliciosa, tradicional de este país, el Calzone Napolitano. 
Los Ingredientes:
Masa para pizza
Relleno:
100 gr. de jamón crudo o cocido (a gusto)
200 gr. de queso mozzarella
150 gr. de salame o longaniza cortado en rodajas
1 huevo duro picado
1 morrón de lata
1 huevo batido
pimienta
La Preparación:
Estirar la […]