Como buena tana, mi debilidad son las pastas. Y por eso en cuanto vi esta exquisita receta de sorrentinos rellenos de ricota, panceta y pasas acompañados por una, apenas picante, salsa de azafrán, no dudé en traérselas. No olviden acompañarlos con un buen vino.

Una de las cosas más lindas de la gastronomía, a mi entender, es que podemos combinar e inventar muchas cosas. Y si hablamos de recetas originales, esta pasta con relleno de tacos es algo imperdible. Son realmente deliciosos y muy sencillos de preparar estos fideos rellenos.

Puede parecer tonto, pero cambiar los fideos de color puede dar la impresión de un plato completamente distinto. Tanto fideo amarillo puede resultar un poco aburrido, por eso, cuando te pongas a hacer fideos caseros ten en cuenta estos datos que te damos para darle más sabor y color a tus pastas.

Pastas y frutos del mar… ¿qué puede haber más rico que esto? Pues, nada sinceramente. Así que esta receta no puede faltar en ningún hogar, y no voy a aceptar excusas de ningun tipo. Vamos a preparar unos exquisitos mejillones envueltos en pasta.

Hoy estoy para la pasta. En realidad hace días que tenia antojo y por una cosa u otra no he comido. Lo bueno es que he encontrado esta receta que es imperdible. Se trata de unos ricos fideos con una deliciosa salsa de vainilla y queso parmesano.

En esta ocasión nos hacemos un pequeño viaje por España, más precisamente a Valencia, para preparar una de sus típicas recetas: La fideuá.
Es un plato del estilo de la paella aunque los ingredientes son diferentes. A diferencia de la paella, debemos sustituir el arroz por la pasta o fideos y que sólo se […]

Como siempre digo, estar a dieta o tratar de llevar una alimentación sana y saludable no debería ser una tortura. Por eso debemos buscar recetas de todo tipo.
En este caso te traemos un plato muy gustoso y dietético. Se trata de unos tallarines con salsa verde. Es una salsa muy fresca y natural. […]

Cuando hablamos de pastas, las salsas más convencionales son el tuco, la carusso y la cuatro quesos. Y si bien todas ellas son muy ricas, hoy te contamos de una nueva salsa crema para acompañar tus pastas. Hoy vamos a preparar unos deliciosos fideos con crema de espinaca. Una receta muy simple […]

A los ñoquis se los conocen como el plato de la suerte, y es una historia que se remonta a mucho tiempo atrás en la cual prefiero no entrar en detalles. Lo que si me interesa es que plato tradicional de los días 29 de cada mes es delicioso, pero también es pesado.
Pero […]

Las empanadas son una receta que nunca debemos subestimar. Puede ser un plato versátil, y nos puede sacar de un apuro. Las podemos preparar de diferentes rellenos, las podemos hacer para copetín o para cena… Por lo tanto, siempre es bueno tener la receta a mano.
Por eso, en esta ocasión te contamos como […]

 
Hay recetas que son muy sencillas, pero lo cierto es que la mayoría de ellas no impresionarían a nadie, ¿verdad? Todos sabemos hacer un hot dog o freír unas papas fritas, pero claro está que este tipo de comida no es menú  para sorprender.
Lo bueno de la gastronomía es que existen recetas sencillas que las […]

 
En esta ocasión nos metemos en la cocina mexicana  para aprender a realizar el famosos pay de queso. Un postre muy rico y dulce a base de queso y leche. Es una receta muy sencilla, y en solo una hora podrás disfrutar de delicioso postre.

La pasta es una comida que al menos a mi, no me molesta repetir gracias a las diferentes formas de prepararlas. Y lo mejor es que siempre es un plato sencillo y rápido que nos puede sacar de un apuro, y ni hablar de que a los niños les encanta.
Hablando de que […]

Para aquellos que tienen que trabajar en la calle o andar de un lado para otro a las carreras, no hay nada peor que comer apresurados y en cinco minutos. Pero claro, peor es no comer. Por eso es bueno tener algún snack al alcance para esos momentos en estamos apurados y […]

Eso que suele ser llamado medialuna en Uruguay y Buenos Aires, en otras partes del mundo (o también en esas mismas) suele ser llamado Croissant. Se trata de una especia de paste de origen austriaco y textura muy crujiente (al menos sí, cuando están bien hechos).
Se realizan con una pasta a base de levadura […]

Al que le gustan los helados y le gustan los postres, los postres helados le gustan todavía más. Son la conjunción perfecta de lo rico y lo rico, para dar como resultado algo mucho más rico: más rico, más dulce y más helado.
Los postres helados son el remate ideal para una buena comida. Más aún, […]

Para mí no hay nada como las pastas. Soy una verdadera fanática y reconozco que podría vivir solo a base de ellas. Pero de igual modo reconozco que la pasta sola es una comida con poca gracia. Está bien que se pueda variar la forma de los fideos, pero hacerlos siempre de la […]

 
Para esta ocasión podrán aprender a realizar una deliciosa ensalada de pasta y albahaca. Este tipo de ensaladas mezclan alimentos ricos en hidratos de carbono como es la pasta, por eso es tan nutritiva. Además, ten en cuenta que es dietética, ya que no contiene grandes cantidades de grasa, siendo apta para que personas con […]

Toda Navidad debe terminar con un toque dulce, esa es mi regla máxima. Pero ojo, esa regla máxima siempre se mantiene pero nunca es exclusiva. Es decir, la idea es terminar cada cena de Navidad con un detalle dulce, pero eso no quiere decir, que solo deba haber un toque dulce en esa instancia. Todo […]

Muchas veces nos quedan restos de verduras de una comida que hemos preparado y no sabemos que hacer con ellas. Pues, hoy te contamos que puedes aprovechar esas verduras para preparar unos exquisitos tallarines fritos. Son muy fáciles y rápidos de preparar, y lo mejor es que te sacarán de un apuro.

Bueno, guste o no, se acercan cada vez más las navidades. ¿Y por que dice esta mujer eso de “guste o no”? se preguntarán ustedes. Pues porque a los que hemos pasado los 20, y nos hemos insertado en el mundo laboral, posiblemente -cada nuevo año- la navidad nos produzca esta sensación de: “¿¡Cómo!?… ¿ya […]

La salsa caruso, es una deliciosa salsa para pastas, elaborada con crema de leche y champiñones -entre otros muchos ingredientes. Es una amiga fiel de los capeletis, y con ellos forma una pareja ideal. No es que sea exclusiva de ellos, va fantásticamente bien con todo, pero con ellos el fantásticamente bien queda diminuto.
La historia […]

 ¡¡¡Canelones, canelones, canelones!!! Ah sí… yo soy de la hinchada brava de los canelones, devota, fanática, adicta. Poca cosa me gusta más, y eso que me gustan muchas cosas….
Pero aunque devota, admito una cosa: los canelones tienen poca variedad. Los más usuales son siempre o de carne o de verdura… y a veces los de […]

 ¿Quieren comer un marroncito? Así dicho no suena apetecible, ¿verdad? Pero si lo digo con su nombre en ingles, sin traducirlo, seguro que todos se prenden a esta comilona.
¿Quieren comer un brownie?… ¡¡¡Ha!!! ¿vieron?… ahora si que quiere todos.
El brownie de chocolate es un pastel de chocolate, obviamente, de tamaño pequeño y súper sabroso, muy […]