Por suerte, en muchas partes del mundo se acerca el día de la madre, y como tal, nadie está exento de ponerse las pilas y hacerle algún lindo detalle a mamá. No importa la edad que tengas ni cuanto dinero, madre hay una sola y ellas se merecen algo bonito en su día.
Pero […]

¿Y si hacemos manteca de maní? ¿Qué no los impide? Nada, absolutamente nada.
¡Se dan cuenta! Ya no tenemos que quejarnos, quienes vivimos en países donde no venden comúnmente el producto, de que extrañamos ese sabor que probamos en uno de esos viajes que hicimos a Estados Unidos. Tampoco tenemos porque seguir preguntándonos, si nunca […]

Toda Navidad debe terminar con un toque dulce, esa es mi regla máxima. Pero ojo, esa regla máxima siempre se mantiene pero nunca es exclusiva. Es decir, la idea es terminar cada cena de Navidad con un detalle dulce, pero eso no quiere decir, que solo deba haber un toque dulce en esa instancia. Todo […]

Los pasteles de coco son el lujo de las buenas meriendas. Ese manjar para “de vez en cuando”. El premio tras una intensa jornada.
Algunos tuvieron (o tienen) la suerte de haber tenido una abuela cocinera. De esas como las de antes, que trataban de engordarnos a toda costa con pasteles, tortas y demás manjares hiper-calóricos…
Algunos […]

Los Crêpes (en español creps, crepes o crepas) son un elemento gastronómico característico de Europa, que consisten en una masa elaborada generalmente con trigo, moldeada en forma de disco.
Son la base de muchísimos platos o el ingrediente fundamental de muchos postres deliciosos. Originariamente, provenían de Bretaña, de la región al oeste de Francia, donde las […]

Antes que nada aclaro: a mi no me parece la merienda ideal. Es cierto que es fácil de pelar, lo cual la hace propicia de comer rápidamente y en cualquier lugar. ¡Pero gente!, la carga simbólica que acarrea es demasiado grande, y comerla sin que alguien nos mire a forma burlona parece prácticamente imposible.
Pero esa […]

Si alguien me hubiera preguntado hace tan solo un día: “¿crees que alguien necesita una tostadora que haga tatuajes en el pan?” Yo hubiera contestado, sin demasiada duda: “y no… creo que no”.
Afortunadamente, nadie me preguntó tal cosa y gracias a ello hoy no tengo que decir: “perdón, me equivoque”. ¿A que viene todo esto? A […]

Muchas culturas -como la celta, la griega, la china, japonesa, egipcia e hindú- veían en el huevo algo muy especial,  creían que era el principio del Universo.
Los chinos le atribuían el Ying y el Yang (el cielo y a tierra); otras civilizaciones simbolizaban con él la fecundidad y la renovación cíclica de la naturaleza; los […]

Uno es muy abierto y le gusta probar cosas raras. Y entiéndase “raras” como diferentes, aquellas cosas distintas a las que estamos acostumbrados y que por esa misma razón nos parecen curiosas. Porque “raros” somos todos, y lo que a mí me parece raro de los de allá, a los de allá le parece raro […]

Desde hace unas semanas vengo obsesionada con unas galletitas de manzana y canela que me apasionan. ¿Qué sucede?, las compré en la tienda para probarlas, y no bien las percibió mi olfato y mi paladar, miles de recuerdos de infancia aparecieron en mi mente.
Resulta que mi madre solía preparar una torta de canela y manzana […]