Merengue

Merenguitos: un clásico y delicioso postre casero

Los merenguitos, conocidos como suspiros en algunos países de América, son una sencilla y deliciosa opción de aprovechar las claras de huevo que...

Merengue italiano paso a paso

El merengue italiano es una presencia frecuente en gran variedades de postres, sobre todo tortas y pasteles. Uno de los precursores de este tipo de merengue es el clásico...

Fantasmas de merengue sobre base de chocolate

Un clásico de cada Halloween son los fantasmas de merengue, que enternecen y encantan a los más chicos, tanto por su apariencia como por su exquisito...

Torre de merengue con almendras y chocolate pavlova

En ElGranChef ya te hemos demostrado que hay muchos y deliciosos postres que se pueden preparar con ingredientes básicos y cotidianos. A veces son postres comunes, pero otras...

Merengue frutado: fresco, dulce y al instante

El merengue es de por sí un postre liviano y delicioso. Es nada menos que una espuma blanca, suave y azucarada que pinta sonrisas en las caras de niños y adultos. Hay...

Torta helada de frambuesas y merengue

Voy a compartir con ustedes uno de los postres más deliciosos: la torta helada de frambuesas y merengue. Para los calurosos días de verano o para cualquier época del año. Simplemente...

Las delicias de Flor: crema de mantequilla

Como lo prometido es deuda, en este segundo artículo de la colección de Cupcakes, van a poder aprender a elaborar la famosa crema de mantequilla que se suele utilizar...

Receta de glasé real

Si te gusta la pastelería sabrás que la receta de glasé real es fundamental para decorar tortas, galletitas y pasteles. Con muy pocos ingredientes (y con un procedimiento muy...

Galletitas de merengue: especiales para fiestas

Si te gustan esos detalles pequeños y que marcan la diferencia te recomiendo leer la siguiente receta de galletitas de merengue. De hecho, si estás organizando alguna fiesta que...

Son más que bienvenidas las recetas de pasteles, ¿no? De hecho, esta receta de pastel de lima me parece espectacular. ¡Te invito a hacerla en casa! Siempre hay una excusa para preparar un rico postre...