Generalmente asociamos a los tamales con la cocina de México (como en la foto de arriba). Pero en el caso de hoy nos adentramos en un plato de la cocina boliviana: prepararemos unos Tamales Potosinos (foto de abajo). Nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos envía esta receta y además nos escribe lo siguiente:
“Vale un Potosi!!!” era […]

Una vez más Gustavo Sanzetenea nos sorprende con la cocina boliviana. Esta vez nos invita con un poco de K’alapurkha, un plato preparado en la altura. Gustavo nos escribe:
“En la cocina Boliviana de altura hay un preparado que por su particularidad se diria que es una rareza, es un desafio a las bajas temperaturas, es […]

Cuando queremos que nuestros alimentos tengan acento y origen francés, una muy buena opción son los crepes. En este caso, la crep que nos reune es entre todas una de las menos clásicas: de maíz y mozzarella. Un plato realmente delicioso.

Todos sabemos que los congelados y enlatados son de gran ayuda en la cocina. Y es que, veamos las ventajas… Nos ahorran tiempo de cocinar y de esperar, duran más tiempo que los alimentos frescos, los podemos guardar sin problemas… y quizás muchas otras que ahora no se me ocurren.
Pero si lo que queremos es […]

Encontrar recetas vegetarianas que no sean simples ensaladitas no es tarea sencilla. Por eso, en cuanto he encontrado este pastel de maíz horneado, no he dudado en traérselos. Es realmente delicioso, y claro está, que no hace falta ser vegetariano para probarlo.

En esta ocasión preparamos una receta realmente saludable. Se trata de una sencilla ensalada de cebada con maíz y guisantes que resulta perfecta para los vegetarianos o para todos aquellos que quieran disfrutar de un plato sano y rico, lleno de vitaminas.