Maiz

Arroz con maíz tierno

Estoy segura de que coincidirán conmigo en que el maíz es uno de los vegetales más deliciosos dentro del universo alimenticio. Sus propiedades nutricionales también son...

Sémola rellena con salsa roja

¡¡¡¡Qué fríoooo!!!! Hoy es un día especial para ingerir una comida súper nutritiva y liviana. Por eso te propongo una sémola rellena con...

Fritada de cerdo de Ecuador

Hoy en ElGranChef continuamos nuestro viaje por las gastronomías del mundo para contarte de un rico plato ecuatoriano que tiene por protagonista al chancho (cerdo) y otros productos de origen...

Tortitas de maíz caseras

Siguiendo nuestra costumbre de proporcionarte recetas sencillas, pero muy ricas y nutritivas, hoy compartiremos contigo en ElGranChef la receta de las tortitas de maíz, unas croquetas saladas...

Pastel de pan de maíz con pollo

Este es uno de esos platos que puede sonar extraño pero que resulta realmente delicioso cuando se le prueba: pastel de pan de maíz con pollo. Es ideal para las personas a las que les...

Magdalenas caseras de maíz con miel y especias

¿A quién no le gusta el agradable aroma del pan de maíz recién hecho? Pues te sorprenderás al saber que también podemos preparar magdalenas con esta misma...

Delicioso budín de maíz

Almuerzo de domingo y quieres ofrecer a tu familia algo especial que rompa la rutina semanal. ¿Mi consejo? Prepara este delicioso budín de maíz que te hará recordar...

Empanadas de maíz rellenas con carne y queso

Hace unos días alguien me habló de algunas recetas a base de maíz empleando la harina de maíz que puede comprarse empaquetada y precocinada. Usualmente es empleada en...

Polenta al horno con verduras

Uno de los ingredientes que permite más cantidad de recetas es el maíz o la polenta. Como su sabor es suave y como solo basta hidratarlo para que podamos consumirlo, nos permite que lo...

Tipos de tamales

Se conoce como tamal a un plato elaborado a partir del maíz. Es una comida típica de los países productores de maíz y tiene su origen en las culturas indígenas...