El kiwi (o Actinidia deliciosa) es una planta trepadora originaria del sur de China, apreciada y cultivada por sus frutos. Frutos que tienen más vitamina C que una naranja y son una excelente fuente de potasio.
El mango, carnoso y dulce, tiene muy pocas calorías, aporta antioxidantes, vitamina C y vitamina B5, es de  muy fácil […]

Ha estado ahí, disponible, desde hace miles de años. Pero su fama, es cosa nueva.
Desde hace buen tiempo ya, la linaza se ha puesto en el tapete y se le a comenzado a considerar un alimento capaz de traer grandes beneficios a la salud.
En los últimos años muchos estudios han demostrado que la linaza puede […]

Con el verano llega el calor y con el calor, lo que a muchos nos llegan son problemas circulatorios: sentimos las piernas cansadas, dormidas, hinchadas y pesadas (por más información ver vivirsalud). Pero no estamos perdidos. Muchas plantas y alimentos, tienen propiedades positivas para mejorar la circulación sanguínea. Justamente por ello, podemos utilizarlos para elaborar […]

Llega el verano y uno automáticamente los recuerda. Se los imagina bien helados, frescos y sabrosos y despiertan muchas ganas. Y es que en verano, por sobre todo, es cuando tientan los batidos.
Los batidos son preparados de helado o frutas frescas con leche y siropes o azúcares. Como lo dice su nombre, se trata de […]

Los licuados son nutritivos, ricos y muy coloridos. Podríamos decir que básicamente cumplen con todos los requisitos: hacen bien, saben bien y se ven bien.
Generalmente hay dos grandes opciones, hacerlos con agua o con leche. La opción que hoy les propongo es distinta: no lleva leche de vaca sino de soya y aún no conformándose […]

Muchas culturas -como la celta, la griega, la china, japonesa, egipcia e hindú- veían en el huevo algo muy especial,  creían que era el principio del Universo.
Los chinos le atribuían el Ying y el Yang (el cielo y a tierra); otras civilizaciones simbolizaban con él la fecundidad y la renovación cíclica de la naturaleza; los […]

Uno es muy abierto y le gusta probar cosas raras. Y entiéndase “raras” como diferentes, aquellas cosas distintas a las que estamos acostumbrados y que por esa misma razón nos parecen curiosas. Porque “raros” somos todos, y lo que a mí me parece raro de los de allá, a los de allá le parece raro […]

Cuando el hígado se retoba, hay que calmarlo con jugo. Y esta receta, que  combina las propiedades de tres vegetales super nutritivos, es ideal para ello.
La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas, entre las cuales se destaca la vitamina A, B y C. También son muy ricas en minerales, como calcio, fósforo y potasio. La […]