Parece que los diseñadores y artistas se han puesto de acuerdo en solucionar el tema de los espacios. Cada vez son más las personas que viven en espacios reducidos como monoambientes, y si pensamos en una parrillada o un asado, la única solución es tener al menos una pequeña terraza o balcón.
Aunque parezca increíble, una […]

Se podría decir que todos somos pocos originales. Cuando se trata de una tarta de cumpleaños, todos hacemos lo mismo: cantar. Si, en todos lados del mundo, cuando viene  la parte de cortar la tarta de cumpleaños, siempre se canta  la misma canción.
Pero lo cierto es que, ¿que pasa cuando la torta no es de […]

La verdad es que yo no soy una gran amante de la parrilla, y mucho menos de ponerme a cocinar en ella. Todos aquellos asadores que hay por el mundo coincidirán conmigo en que la gente es molesta cuando esta cocinando. Uno se pone al lado del fuego, soportando el calor y el humo, […]

¿No será demasiado?… acepto que es atractivo, que es sofisticado y hasta lindo de ver… Pero también acepto que es muy tedioso pelar cada una de las manzanas de nuestra vida en esta maquinaria.
Es hermoso el aparato, pero su futuro esta condenado al mismo destino que el de las grandes muti-procesadoras hogareñas, repletas de recipientes […]

El ‘Mirepoix’ es un caldo muy especial, elaborado con la combinación de zanahorias, cebollas y apio picados bien finitos (generalmente siguiendo la siguiente proporción: 1:2:1) y aromatizados con tomillo. Es una preparación habitual en la cocina francesa.
Generalmente, es utilizado como acompañamiento de otros alimentos, por ejemplo de fondos, sopas, braseados o estofados, entre otros. […]

Cuando tenemos visitas siempre intentamos llamar su atención con platos extravagantes y que llevan ingredientes con nombres impronunciables. Pues basta de esas complicadas recetas que llevan mucho tiempo y por lo general no le gustan a nadie.
Por que no enfocarte en algo tan sencillo pero igual de delicioso como una mousse de Fresa. […]

 La mayoría, suele hacer las empanadas con masa de hojaldre y fritas. Así le gustan a la mayoría y así parece ser la receta más tradicional.
Pero algunas personas, como es mi caso, hemos tenido padres “infritables” y por ende, hemos crecido para ser también nosotros, unos “infritables”.
Nos se preocupen si no saben que significa “infritable”, […]

¿No la extrañan? Yo la extraño. ¿La recuerdan? Yo lo hago… ¿y es que como no hacerlo?
Hablo de la torta de hojaldre, esa que de ha poco ha ido desapareciendo de las panaderías y confiterías. Y yo no entiendo como… ¿Quién dejo de comerla?, ¿Quién dejo de pedirla cada vez que pisaba esos establecimientos? Yo […]

También llamados gofres, los waffles tienen sus orígenes en la edad media. Por aquellos tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles quedaran tostados de los dos lados. Muchas de las planchas de por aquel entonces tenían un escudo de armas o también un paisaje. […]

Estamos muy contentos de anunciar que desde hoy El Gran Chef pasa a formar parte de la red de blogs ABCblogs, una red que cuenta con 28 blogs de diversas temáticas. Los invitamos a conocerlos y esperamos que continúen visitándolos, para nosotros es muy importante que nos hagan saber su opinión.
ABCblogs esta compuesta […]

 Si eres fanática de la desinfección, este post te va a interesar.
Quizás nadie te comprenda, y es posible incluso que tus hijos y tu pareja te miren con cara de desaprobación, cada vez que intentas desinfectar todos los milímetros cuadrados del hogar.
Es muy probable, además, que mientras te desaprueban, te miren en silencio y piensen […]

El microondas puede ser un gran aliado, si lo conocemos bien. Y para conocerlo bien, debemos familiarizarnos con algunos detalles básicos y fundamentales. Uno de esos detalles es su potencia.
A mayor potencia, el microondas cocina con mayor rapidez. Así, por ejemplo, si queremos cocinar un pollo de 1 kg a 1.400 Kw de potencia, tardaremos […]

¿Alguien quiere un buen jugo de naranja natural justo ahora? Estoy preguntando, de verdad… pues estoy segura que varios estan contestando para sí mismos “yo quiero”.
Ahora cambiemos la pregunta: ¿Quién se anima preparar justo ahora, un jugo natural de naranja?. ¡Ah, sí!, se acobardaron. Y es que realmente, prepararlo da tanta pereza.
Eso pasa siempre con […]

Fría, y refrescante… ideal para estos días de calor. Todo eso y mucho más, porque además de tales atributos, que no son pocos,  esta sopa es de lo más nutritiva.
Y como si todo ello fuera poco, esta sopa se vende a sí misma con su delirante color: el vivo color de la remolacha, que justamente […]

Si alguien dijo o piensa: “los postres no son para diabéticos”, que inmediatamente se arrodille y pida perdón. Nunca estuvo más equivocado. Los postres son el premio de cada día, la joyita de la comida… y nos la merecemos todos.
Nadie debe ni puede privarse de un rico postre. Si la delicia cae mal, la modificamos, […]

Así como comemos helado en invierno y ya no nos importa nada, también tomamos sopa en verano. Claro que sí, porque si hay ganas, la estación no importa.
Así han nacido sopas de diferentes sabores y texturas, especiales para el verano. Capaces de convertirse en una entrada refrescante, incluso en esos días sofocantes de calor. Desde […]

José Andrés
deja huellas, no hay ninguna duda. Y si algo lo deja en claro es el suceso que han tenido las palas, picadoras, recogedoras de verduras desde que él la presentó en su programa de TV.Primero y muy brevemente, ¿Quién es ese José Andres? José Andres es un reconocidísimo cocinero español, con un gran prestigio […]

Hace ya algún tiempo -para algunos menos y para otros más, dependiendo de la zona de este mundo en que estaban- comenzamos a escuchar sobre él. Era lindo y prometía mucho. Decía que iba a solucionarnos la vida, que se iba a adecuar a nuestros tiempos modernos  y facilitarlo todo.
Algunos le creímos, al menos lo […]

¡Ya sé que sí! Esta receta armenia se llama Arroz Pilaf, justo como se llamaba uno de los personajes más recordados de la primera serie de Dragon Ball, la famosa historieta japonesa de Akira Toriyama.
Pero el Gran Rey Pilaf, bajito, malvado y azul, poco tiene que ver con esta receta. El arroz pilaf es una […]

 
Mantener una dieta balanceada y rica en Vitamina E es bien importante. Algunos estudios recientes han demostrado incluso, que tal vitamina es buena reduciendo el colesterol (si quieren más información al respecto ver vivirsalud).
Pero la mejor opción para obtener esta vitamina, no es recurrir de primera a los suplementos, sino intentar lograr una dieta balanceada.
Para ayudarlos […]

Hoy traje una receta de una exquisita comida para compartir con todos vosotros. El strogonoff es un clásico plato que se puede servir, tanto como plato caliente, como plato único o como parte de un copetín servido en cazuelitas. Puede prepararse con lomo de vaca, cerdo, lengua o pollo.
Como podréis ver, es una comida que […]

 Les presento un alimento muy práctico para acompañar con sus comidas. Una comida que sirve de aperitivo o como relleno de platos mayores: El paté.
Muy popular en Europa, el paté (que significa “pasta”) tiene la facilidad de ser untado sobre galletas o pan para una entrada práctica antes del plato principal.
El paté que todos conocemos es […]

Hay muchas personas que optan por ir a comer queso de cabra en la cima de una montaña. Se comenta que sabe mucho mejor en ese lugar, en lo personal prefiero desgustarlo en recetas hechas en mi hogar.
Si quiere experimentar sin tener que ir a la cima de una montaña, la receta de tomates rellenos con […]

La comida hindú está reconocida como una de las más sabrosas en todo el mundo, si usted quiere experimentar un poco de esta cocina en su hogar preste atención a la siguiente receta…
Los ingredientes:
500 g de champiñones
6 papas pequeñas
115 g de mantequilla
2 cebollas picadas
4 cucharadas de cebolla de verdeo picada
1 rama de jengibre picado
2 […]

Para aquellos que disfrutan de las almejas o mejillones les recomiendo mucho la siguiente salsa que sirve para acompañar diferentes comidas.
Los ingredientes:
1 taza de almejas cocidas o mejillones
1 cebolla picada
2 cebollas de verdeo picadas
1 tronco de apio picado
1 zanahoria rallada
4 tomates pelados y picados
2 hojas de albahaca
1 cdita. de 4 especias
100 cc. de aceite
La Preparación:
Rehogar […]