El Lemon Pie es sin duda un postre muy conocido y muy requerido también. este tipo de postre es ideal para cualquier parte del año, puede ser un gran postre para una cena, o algo para acompañar el té de la tarde… Sin duda que a mucha gente le encanta.
Pero nos olvidamos de […]

En mi casa cuando eramos chicos siempre pasaba lo mismo… los mayores se cocinaban esas recetas llenas de verduras y cosas raras que los niños odiábamos. Y en lo que se refería al postre, solo había dos opciones: ensalada de frutas o helado.
Estos postres no tienen nada de malo, excepto que nunca los elegíamos […]

Algunos son muy ingeniosos para dejar notas, tienen la percepción exacta de esos lugares que los humanos jamás pasamos por alto y ¡¡¡flas!!!! Allí colocan una notita.
Por ejemplo, cuando alguien llama y no estamos, nuestra familia suele dejarnos el mensaje. Si son ingeniosos, sabrán dejarlo en esos lugares que transitamos diariamente. Si siempre abrimos la […]

 Esta tarta dice ser novedosa… valla a saber uno que tan novedosa es, si lo es. Porque la verdad, les soy sincera, yo no la he probado.
Lo cierto es que ella dice ser novedosa, y por el momento, tendremos que darle el crédito. Porque que se yo… hay que probarla. Capaz que es realmente una […]

Hay veces que me da la impresión que los fabricantes de refrigeradores se están quedando sin ideas para volver a sus productos más innovadores. Con los controles de temperatura súper avanzados, zonas de diferentes niveles de humedad y características de bajo consumo, parece que los refrigeradores ya no pueden mejorar mucho más, al menos no […]

Hace un tiempo les hablé de cómo Sushi de hecho significa arroz, y cómo también su preparación es crítica y considerablemente diferente a como lo hacemos normalmente por aquí.
La preparación que traigo hoy es la forma tradicional de preparar arroz Sushi. Se trata tanto de que quede con la textura característica que le permite permanecer […]

Las heladeras de dos hojas son muy bonitas. Al menos yo tengo debilidad por ellas, sobre todo con las de color metalizado. ¡Hay! Me son irresistibles.Pero claro, entre todas ellas (como sucede entre todas las cosas) hay algunas más bonitas que otras, hay algunas más completas que otras, más grandes o más pequeñas.
Entre ese grupo, […]

Ya hemos hablado sobre el Dulce de Batata, es cierto. Pero lo hicimos hace ya cierto tiempo bajo el título “Dulce de Batata (ácido fólico)” y en aquella instancia presentamos la modalidad blanda, tipo mermelada o jalea. Hoy –y a raíz de las consultas- he decidido retomar la receta de este delicioso dulce, pero en […]

 
Las semillas de sésamo son semillas maravillosas. Son semillas oleaginosas que contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados, un 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y un 5 % de minerales.
Son totalmente maravillosas: proveen calcio de fácil absorción, fósforo, vitaminas B3 y vitamina E (un antioxidante natural). Aportan lecitina (una grasa fosforada […]

Para mi es la mejor fruta del verano. La mejor entre las mejores. Su color es sensacional y ninguna, absolutamente ninguna, refresca como ella. Hablo de la Sandía, ¿de quien más?…
La sandía es un fruto que crece allí, cuando se comienza a despedir la primavera y se asoma por la puerta el verano, por lo […]

Es un clásico de la cocina oriental, y poco a poco va inundando la cocina de otros países. Los venden en supermercados, restaurantes, posadas de comida al paso, etc. Incluso, el domingo pasado en la feria, mi antiguo vendedor ambulante de salchichas había aumentado su oferta gastronómica y los vendía.
Hablo de los famosos harumaki, que con […]

Hace ya algún tiempo -para algunos menos y para otros más, dependiendo de la zona de este mundo en que estaban- comenzamos a escuchar sobre él. Era lindo y prometía mucho. Decía que iba a solucionarnos la vida, que se iba a adecuar a nuestros tiempos modernos  y facilitarlo todo.
Algunos le creímos, al menos lo […]

“Mollet” quiere decir blando, por eso el huevo Mollet se prepara para que la yema quede cruda y la clara cocida. ¿Cómo queda? Blando.
Los huevos mollets, así como los huevos pasados por agua y los huevos duros, entran dentro de la categoría de huevos que se cocinan con cáscara. Y justamente por eso no ha […]

Siempre en la cocina es difícil dar nuestros primeros pasos, ya que lo más complicado a veces es empezar. En este caso les quería hablar del mundo de la repostería. Y para esto quería aconsejar un postre muy popular y fácil de hacer: el lemon pie.
Expertos en el tema de la decoración señalan que en esta receta están reunidas 3 […]

Si usted tiene niños en su casa, sabe que lo mejor para ellos es que coman sano, pero no podemos dejar de lado el hecho de que a los mas pequeños les gustan las comidas que les pueda llamar la atención, las Bananas a la crema de naranja, son un postre muy sabroso y nutritivo, […]