En esta receta no tienes que cocinar absolutamente nada. Te lo prometo. Es una ensalada que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos. Sólo necesitas un par de verduras y antes de que te des cuenta esta ensalada de gazpacho estará pronta sobre la mesa. Te presento el paso a paso a continuación.

Anota esta receta así podrás prepararla cuando sólo tienes un par de minutos para cocinar. Si quieres una comida práctica y saludable aquí la tienes. ¿Puedes resistirte a una sopa de tomate y a un sandwich de queso muzzarella? En un par de minutos estará listo para disfrutar.

El gazpacho, que no es más que una sopa fría, es sin duda una forma muy deliciosa y especial de comenzar cualquier comida. Su frescura y suavidad es indiscutible y cuando se trata de uno de fresones realmente muy pocos son los que logran resistirse. yo no he podido y por eso en el día […]

Ya les he contado que una de mis frutas favoritas es sin duda la sandía. Su brillante color y dulce sabor son completamente irresistibles para mi y por eso, toda receta que la tenga como ingrediente es más fuerte que yo. En esta ocasión preparamos un suave gazpacho de sandía con jamón ibérico y pepitas […]

Se conoce como gazpacho a un gran cantidad de tipos de comidas, cada uno tiene una forma distinta de prepararlo y unos ingredientes diferenciadores. Pero en esta ocasión preparamos un gazpacho de sandía con jamón ibérico y pepitas de tomate, perfecto para enfrentar las altas temperaturas.

Heredado de los árabes, como muchos otros platos andaluces, el ajo blanco es una deliciosa variante del típico gazpacho originario de Andalucía. La protagonista de esta receta, como sucede en varias recetas con raíces árabes, es la almendra. Y justamente en ella está el secreto de este plato: en el majado de la almendra. Debemos […]

Así como comemos helado en invierno y ya no nos importa nada, también tomamos sopa en verano. Claro que sí, porque si hay ganas, la estación no importa.
Así han nacido sopas de diferentes sabores y texturas, especiales para el verano. Capaces de convertirse en una entrada refrescante, incluso en esos días sofocantes de calor. Desde […]

 En “Cubitos de Colores”, hablamos ya sobre fácil y divertido que puede ser colorear a los cubitos de hielo que utilizamos para refrescar nuestras bebidas. De lo que no hablamos aquel entonces y sí vamos a hablar hoy, es de cómo dar sabor a esos cubitos.
Los cubitos pueden ser saborizados, y de un modo muy […]

Cuando se descubrió el Nuevo Mundo, España descubrió muchas cosas. Entre ellas, una gran variedad de productos nuevos, entre ellos el tomate, el pimiento, la patata, el cacao, el maíz, el aguacate,  etcétera, etcétera.
El tomate fue el gran suceso, y con él comenzaron una gran variedad de platos típicamente andaluces, hoy conocidos bajo el nombre […]

 Lo dice Joaquín Sabina en su canción ”Pero qué hermosas eran”…
“Mi primera mujer era una arpía,
pero, muchacho,
el punto del gazpacho.
joder si lo tenía”
Creo que esta frase resume todo sobre esta sopa fría, y es que en realidad uno tiene que encontrarle el punto justo para que la receta sea satisfactoria. Por eso, si quieren prepararla en […]