El wasabi es una planta y un condimento japonés. La planta es el ingredientes y su condimento, el producto final. Este condimento es ampliamente conocido, gracias a la internacionalización de la comida asiática. ¿Ustedes le conocen?
Si lo han probado, sabrán lo siguiente: su fuerza no reside tanto en el picor, sino en los vapores que […]

Hace muy poco hablamos de esa practica japonesa llamada Nyotaimori, donde la comida se presenta sobre el cuerpo de una mujer.  ¡Hasta les presenté un restaurante en Hollywood dodne ofrecen el servicio algunos días después!

Nyotaimori  significa “presentación sobre el cuerpo de una mujer” en japonés. Y uno pensaría que la frase refiere a ropa, joyas, zapatos o cualquier otra cosa relacionada con el mundo de la moda femenina. Algo que luzca bello al ser modelado sobre el cuerpo de una chica.

Hemos hablado del sushi como locos. Hablamos de los rellenos, las variedades, las forma de presentación… de todo. Y que se yo… uno no es de fierro, entre cuento y cuento nos da hambre.

Venimos hablando de sushi y aprendiendo como locos. Y si han estado atentos van a recordar, porque ya les he dicho, que el sushi no es pescado crudo solamente. Para nada… por eso hoy vamos a repasar todas las posibilidades comunes para rellenar el sushi que hay sobre la faz de la tierra.

El sushi es un plato de origen japonés, a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal.
Ese arroz es el corazón de cualquier preparación de sushi. De hecho, la palabra sushi refiere a cualquier platillo con este tipo de arroz, y no al pescado u acompañamiento que se utilice. Al pescado […]

Por razones lógicas (las mismas que permiten nuestra sobrevivencia), los famosos también comen. Y como ya se habrán dado cuenta, a todos nos interesa –al menos un poco- la vida de los famosos. ¿Por qué? ¡Quién sabe! Quizás por lo mismo que nos tienta mirar por el cerrojo, o hacer silencio para escuchar los pleitos […]