Gastronomia española

Tarta de crema catalana

La crema catalana es un postre tradicional muy similar a la crème brulée francesa, cremoso y exquisito. Hoy aprenderemos a preparar tarta de crema...

Recetas de tapas españolas

Las reconocidas tapas españolas son un clásico que consiste en una serie de aperitivos y pequeños bocadillos que se sirven con aceitunas, queso y vino. Es muy...

Receta de paella catalana

Esta receta de paella catalana no se priva de nada: tiene pollo, jamón, pescado y marisco, con lo cual está claro que quien la pruebe seguro que con hambre no se queda. Al igual que...

Dorada al horno con patatas

Les traemos otra receta del mar también española. Esta vez es de dorada al horno con patatas. La dorada o también besugo, es una pescado que se...

Potaje de garbanzos

Los potajes se hacen a base de vegetales y legumbres cocinados en mucha agua, dando una gran gama de opciones para crear platos de todo tipo. Hoy haremos uno de los más populares y...

Cochinillo asado

El cochinillo asado es una forma de preparar un lechón muy joven, de no más de 5 kilos, muy popular en el país de España y cocinado de manera simple, en un envase de...

Bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína es un plato muy tradicional de la cocina vasca, especialmente en el área de España, y es muy sencillo de hacer realmente, usando solo...

Como hacer una paella gigante

La paella, para quien no sabe que es, es un plato originario de Valencia, España, hecho en base a arroz y mariscos. Existen muchas variaciones hoy en día, hay quienes le agregan y le...

Fideuá de marisco

El fideuá de marisco es algo parecido a la paella que todos conocemos, pero en vez de usar arroz blanco, usamos fideos, unos llamados fideuá precisamente y por eso el nombre de la...

Rosquillas clásicas sin levadura

Pronto se celebra el 15 de Mayo en España, con las rosquillas de San Isidro que pueden ser fritas o también horneadas, varios tipos de masa, incluso algunas de hojaldre. Estas rosquillas...