Las cosas están cambiando, todo se vuelve más flexible, ¿díganme si no? Cuando yo era niña, algunas reglas eran claras: no jugar con la comida, no cantar en la mesa, agarrar los cubiertos como se debe y no llevar comida al baño.

En un nuevo viaje gastronómico, nos vamos a China, y preparamos una intrigante tortilla de té verde. Si, no escuchaste mal, dije té. Aunque no lo crean, se trata de un plato realmente fácil y delicioso, y hasta común en los en los fogones chinos.

Las apariencias engañan y los nombres también. Pues, aunque el término “yakimeshi” -que denomina la receta que nos acompaña hoy- sea japonés, este plato no lo es. Su verdadero origen proviene de china.Este plato en el que abunda el arroz, también es denominado y conocido como “chahan”. Y si abunda el arroz, no es de […]