Al que le gustan los helados y le gustan los postres, los postres helados le gustan todavía más. Son la conjunción perfecta de lo rico y lo rico, para dar como resultado algo mucho más rico: más rico, más dulce y más helado.
Los postres helados son el remate ideal para una buena comida. Más aún, […]

El villancico es el género musical que se consolidó como el arquetipo de la “canción de Navidad”. Por eso sus temas de concentran en la Navidad y sus distintos personajes. Para mi, básicamente los villancicos son en el terreno musical, para la navidad, lo que en el terreno de la gastronomía, es el Budín Ingles.
Y […]

 Hubo un tiempo misterioso en que las hamburguesas no venían congeladas y la gente solo podía comerlas en el caso de prepararlas caseras.
Fueron tiempos muy duros… nadie imaginaba que podía tener siempre una hamburguesa pronta aguardando en el freezer, ni que podría comprarlas prontas en el supermercado.
Pero fueron también tiempos muy sabrosos. Todas las hamburguesas […]

También llamados gofres, los waffles tienen sus orígenes en la edad media. Por aquellos tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles quedaran tostados de los dos lados. Muchas de las planchas de por aquel entonces tenían un escudo de armas o también un paisaje. […]

 La refrigeración es el tratamiento de conservación más extendido y el más aplicado, tanto en el ámbito doméstico como en el industrial.
¿Por qué?… porque es práctico ¡Por qué más va a ser! Eso es algo obvio.
Su principal ventaja es que permite que los alimentos duren por mucho más tiempo y en muy buenas condiciones.
¿Por qué?… […]

 
Las semillas de sésamo son semillas maravillosas. Son semillas oleaginosas que contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados, un 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y un 5 % de minerales.
Son totalmente maravillosas: proveen calcio de fácil absorción, fósforo, vitaminas B3 y vitamina E (un antioxidante natural). Aportan lecitina (una grasa fosforada […]

La ricota es un producto lácteo muy similar al queso que se obtiene, a grandes rasgos, extrayendo suero lácteo de la leche. Así sola, la ricota es una pasta blanda, a mi gusto, bastante insabora, blanca, suave y con textura granulosa. Muy agradable… pero insabora al fin.
Sin embargo, bien aplicada se transforma en un elemento […]

Los helados para algunos son una debilidad, pero los mismos contienen una gran cantidad de calorías, en este caso quería compartir con ustedes una receta para preparar un helado light de frutilla.
Los ingredientes:
 
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
600 cc de agua
3 cucharadas de leche en polvo descremada
Edulcorante líquido, a gusto
1 cucharada pequeña de […]