Estofado

Guisado de carne con patatas

En una parte del mundo el frío está llegando desde hace un tiempo. Si vives en América del Norte o en Europa seguramente estarás pensando en cocinar platos ricos en calor...

Cómo preparar alubias estofadas

Una de las mejores formas de combatir los días fríos es comer un calentito y sabroso estofado como, por ejemplo, la receta de alubias estofadas que...

Berenjenas estofadas con tomates

Esta receta de berenjenas estofadas con tomates es un modo muy saludable de preparar berenjenas, ya que no lleva demasiado aceite ni queso, como suelen prepararse, ni son fritas. Las...

Estofado de carne al estilo asiático

Los estofados son perfectos para los días de frío, para aquellos momentos en los que estamos melancólicos y también para los que odiamos las sopas pero todavía queremos sentirnos reconfortados por un...

Estofado de carne y cerveza

Este estofado de carne y cerveza suene un poco extraño, pero si cuando hacemos parrilla podemos usar este líquido, entonces en una buena cacerola también se puede. Lo que haremos en...

Cómo preparar stroganoff de carne

El stroganoff es una receta muy simple pero sumamente deliciosa que se trata de cocinar una especie de estofado de carne de res, ternera y a veces de pollo con una salsa muy espesa y sabrosa hecha...

Receta de cerdo cocido en leche

Cocinar alimentos en leche podría sonar extraño, pero la verdad es que no lo es. Esto hace que las carnes queden muy suaves y deliciosas. ¡Deberías intentarlo!. Te invito a probar este cerdo...

Estofado de hongos

Hacemos estofados de carne, de pollo, de cerdo y demás carnes, pero no de vegetales. Esta vez sí haremos un estofado de hongos, que quedará muy bueno, será...

Lentejas estofadas

Las lentejas estofadas son un plato completo, porque lleva todas las proteínas, vegetales y carbohidratos que necesitas. Hay quienes se la comen como aperitivos, pero si eres como yo...

Ternera con patatas

La ternera es un derivado de lo que es la carne de res solo que es mucho más suave porque el animal apenas tiene 6 meses de edad. La ternera con patatas se suele hacer mucho en...