Especias

Sangría de vino blanco con especias

Apuesto que no hay nada como una deliciosa sangría para saborear en un tranquilo y relajante momento de descanso, ¿verdad? Y en esta ocasión, les proporcionaré una...

Arrollado dulce de zapallo y especias

El zapallo o calabaza es una de las hortalizas que podemos integrar a nuestras recetas de repostería, haciendo preparaciones dulces y saludables a la vez. En esta oportunidad haremos un...

Recetas de la India: pollo con salsa de mantequilla

La cocina del Oriente Medio y Asia se caracteriza por sus especias y por la combinación de ingredientes que brindan un sabor único a sus recetas. Las recetas de la...

Cómo elaborar salsa ketchup casera

La salsa ketchup se ha convertido en uno de los ingredientes básicos en casi toda la totalidad de los hogares norteamericanos....

Sabores de la India: Garam Masala

Si te gusta probar nuevos sabores y llevar a tu cocina los aromas de otros rincones del mundo, no dejes de probar esta receta de la cocina hindú. El garam masala es una mezcla...

Origen y empleo de algunas especias

Las especias o especies, son todos aquellos productos que se añaden a los alimentos para transformar y reforzar su sabor y olor. Mayormente son de origen vegetal y...

Puré de batatas con cinco especias chinas

Esta receta tiene, a mi criterio, dos particularidades y ambas son referidas a sus ingredientes. El primero son las cinco especias chinas. Esta es una mezcla de especias oriental que combina los...

Zanahorias horneadas con especias

Me encantan las recetas de zanahorias ya que las encuentro verdaderamente prácticas. Siempre tenemos zanahorias en nuestra cocina y por eso es sencillo encontrar distintas ocasiones para prepararlas...

Batatas horneadas con salsa de yogurt

Esta receta de batatas horneadas con salsa de yogurt que presentan en el blog Joy The Baker me parece verdaderamente espectacular. Seguro que la pondré en práctica en cualquier...

Deliciosa salsa barbacoa para carnes

Todo buen amante de las carnes quiere acompañarlas de la mejor manera. En este caso te proponemos preparar una salsa barbacoa. Lleva varias especias y más allá del tiempo de cocción...