Nuevamente Gustavo Sanzetenea colabora con nosotros enviándonos otra receta típica de Bolivia: La Empanada Salteña Potosina, un plato que, según Gustavo, proviene de Bolivia pero ganó su fama en Argentina. Gustavo nos escribe:
“Esta deliciosa empanada boliviana merece un especial análisis porque su nombre es bastante paradójico. Salta es una Provincia de la República Argentina y […]

Si eres fanático de las empanadas, seguramente te gusten tanto las saladas como las dulces. Si hablamos de dulces, las más comunes son las de chocolate o dulce de leche, pero si quieres algo diferente, puedes preparar estas empanadas rellenas de crema pastelera y frutillas, que son una perdición.

Si no estas con ánimos de cocinar, la receta de hoy es tan simple que seguro te encantará. Se trata de una empanas dulces, fritadas en azúcar y con relleno de cítricos. Un verdadero deleite. Crocantes, bien dulces, con algo de amargo… impresionante.

Las empanadas son una receta que nunca debemos subestimar. Puede ser un plato versátil, y nos puede sacar de un apuro. Las podemos preparar de diferentes rellenos, las podemos hacer para copetín o para cena… Por lo tanto, siempre es bueno tener la receta a mano.
Por eso, en esta ocasión te contamos como […]

Si están cansados de la típica picada: queso, pan y salame; si sienten que su vaso de wisky importado merece algo mejor, mucho más glamoroso que unas simples aceitunas al natural; o si están cansados de que su mujer no considere que su bendita habilidad para picar y poner alimentos en una tabla es […]

 La mayoría, suele hacer las empanadas con masa de hojaldre y fritas. Así le gustan a la mayoría y así parece ser la receta más tradicional.
Pero algunas personas, como es mi caso, hemos tenido padres “infritables” y por ende, hemos crecido para ser también nosotros, unos “infritables”.
Nos se preocupen si no saben que significa “infritable”, […]

Los distintos platos que hay en el mundo son siempre muy interesantes, pero la cocina japonesa siempre tiende a tener un toque de originalidad muy interesante. Un plato muy llamativo que tienen por allí es el Ramen: se trata de una especie de sopa de fideos que se originó en China, pero que en Japón […]

 
Veracruz de Ignacio de la Llave es un Estado federal de México que comprende una larga franja de tierra de bordes irregulares delimitada por el mar y montañas.
Tres culturas autóctonas poblaron al territorio que hoy es el estado de Veracruz: los huastecos, los totonacas y los olmecas, que según algunos investigadores, fueron una vasta comunidad […]

 La especialidad de mi madrina, la madre de mi madrina y según dicen, también de su abuela, son las empanadas árabes.
Yo con esas empanadas, no tengo especialidad alguna… O para ser más sincera, solo tengo una especialidad: comerlas.
Pues además, cuando me topo con ellas las como con esmero. Pues se en mi interior, que pasará […]

Hoy les presento “El Calzone“. De origen italiano, este plato se prepara de forma similar a la pizza, pero a diferencia de ésta, sus ingredientes se encuentran en el interior encerrados por la masa.
Generalmente se rellena con muchas variedades de quesos, puede llevar carne, verduras, salsa de tomate, etc.
La receta de hoy, es un calzone […]