Cuando uno piensa  en el día de los enamorados, en lo que respecta a la cocina, el chocolate, el helado y las fresas, son los tres ingredientes obligatorios. No importa  cual sea el postre que realicemos, siempre deben estar estos materiales.
Para no faltar a la gastronomia del día de San Valentín vamos a realizar una […]

En mi casa cuando eramos chicos siempre pasaba lo mismo… los mayores se cocinaban esas recetas llenas de verduras y cosas raras que los niños odiábamos. Y en lo que se refería al postre, solo había dos opciones: ensalada de frutas o helado.
Estos postres no tienen nada de malo, excepto que nunca los elegíamos […]

El microondas se merece mejor trato… el microondas esta harto de ser postergado y destinado a tareas tontas. Calentar, re calentar, descongelar… basta, el microondas quiere más… está cansado de siempre lo mismo.
Pónganse las pilas, yo los ayudo si quieren, pero pónganse las pilas. Yo les cuento esta receta, y traten de probarla… van a […]

 En el micro no se puede usar cualquier cosa. Y al que alguna vez le explotó algún recipiente de cerámica, o se le rompió el micro por un malvado recipiente de metal, lo requete sabe.
Los recipientes a utilizar deben ser transparentes: sirven los de vidrio, los de cristal, de piro-cerámica o Vitro-cerámica. Esos sirven. Los […]

 En la vida hay reglas básicas para todo. Por ejemplo, para saludarnos tenemos reglas. Cuando cruzamos a alguien muy cercano le saludamos de una forma, y si no es tan familiar de otra. Hay reglas para escribir, reglas para pedir disculpas, reglas para pedir otro plato de comida.
Hay reglas para todo, y para el microondas […]

El microondas puede ser un gran aliado, si lo conocemos bien. Y para conocerlo bien, debemos familiarizarnos con algunos detalles básicos y fundamentales. Uno de esos detalles es su potencia.
A mayor potencia, el microondas cocina con mayor rapidez. Así, por ejemplo, si queremos cocinar un pollo de 1 kg a 1.400 Kw de potencia, tardaremos […]

Ya hemos hablado de las virtudes del microondas: limpio, práctico, rápido y multifuncional. Esas mismas virtudes que le han convertido en uno de los aparatos de cocina más utilizados,  y a la vez menos aprovechados. Pues de todas las grandes posibilidades que ofrece este electrodoméstico para la preparación de alimentos, la mayor parte de los […]

¿Qué no se puede hacer una tarta en el microondas?, ¿Están seguros que no?. Yo les aconsejo que lo piensen y que lo piensen bien. Pues si consideran que no, que es imposible, que hacerlo demoraría mucho, que sería complicado o que disminuiría el sabor…. Desde ya se los digo: están equivocados.Si aun no me […]

Hace ya algún tiempo -para algunos menos y para otros más, dependiendo de la zona de este mundo en que estaban- comenzamos a escuchar sobre él. Era lindo y prometía mucho. Decía que iba a solucionarnos la vida, que se iba a adecuar a nuestros tiempos modernos  y facilitarlo todo.
Algunos le creímos, al menos lo […]

Algunas cosas no se pueden apurar, llevan el tiempo que llevan, duran el tiempo que duran, y así sucesivamente. No se puede subir el fuego, aumentar la potencia del microondas, tapar la cacerola o caminar continuamente alrededor de la olla mirando el reloj.  Sin embargo, siempre lo hacemos… andamos apurados, ansiosos, hambrientos, que se yo…  […]

Un aperitivo o una guarnición sencilla y que agrada a grandes y chicos son las famosas patatas “chips”, una forma de prepararlas en el microondas es de la siguiente manera…
Ingredientes:
1 patata cortada en rodajas finas
sal
aceite
perejil picado
ajo picado
Preparación:
Se coloca un pequeño chorro de aceite en un plato que sea llano y se depositan las rodajas sin […]