Hay una noche muy especial en Londres durante la cual quienes se sientan a cenar a la mesa son los restauranteros y chefs más famosos del mundo. Y la mayoría no prueba ni bocado, no por desprecio a los platos puestos en la mesa, sino por mero y completo nerviosismo.
Esa noche, es la noche en […]

No ha parado de recibir premios desde 1992, cuando Ferran Adrià ganó el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, otorgado por la Academia Nacional de Gastronomía.
Pasaron los años y pasaron más premios, y tan solo en el 2006, Ferran Adrià ganó el premio a en reconocimiento a su aportación en la difusión […]

Junto con “El Bulli”, “The Fat Duck”, que traducido al español es El Pato Gordo, son restaurantes que están de moda a nivel mundial, se encuentra situado en el barrio Berkshire de Bray en el sur de Inglaterra. Una experiencia es para los comensales concurrir a este famoso restaurante porque en el mismo intentan que […]

 
Ubicado a 170 km aproximadamente del Aeropuerto de Barcelona sobre las costas del Mar Mediterraneo se encuentra El Bulli, este el reconocido restaurante catalán que, nació por 1964, como un Grill-room. La persona encargada de llevar adelante ese negocio fue el suizo Otto Müller hasta 1966. En los comienzos el negocio no era muy estable […]