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Cultura Gastronómica

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Qué es la comida halal

En esta oportunidad, quiero enseñarte algunas características sobre qué es la comida halal. La civilización islámica, como toda civilización, tiene sus...

Dulces dia de difuntos_guaguas de pan1

Dulces para el Día de difuntos: guaguas de pan y colada morada

¿Listos para deleitarse con una nueva receta deliciosa y original? ¡Genial! Hoy tenemos para todos y todas un post divertido y curioso, una forma diferente de celebrar las fiestas de...

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El quimbolito: un dulce exótico

De paseo por la gastronomía del Ecuador hemos querido recoger una vez más, una deliciosa y curiosa receta para los lectores de ElGranChef. Su nombre, también chocante y sin un...

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Huevos habaneros

Evocando mis días de la niñez, recordé un plato que mi madre solía hacerme ocasionalmente en los almuerzos del fin de semana, y que resultaba muy grato a mi paladar...

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Arroz imperial cubano

Entre las recetas más populares de la cocina cubana se encuentra un plato muy especial: arroz imperial cubano. Suele prepararse cuando hay algo que celebrar algún acontecimiento –...

Delicias-de-Elche-datiles-panceta-ahumada1

Delicias de Elche o dátiles envueltos en panceta ahumada

El dátil es el fruto de la especie de palmera denominada Phoenix dactylifera L., propia de los climas áridos y muy común en el levante y en el sur español. Sus propiedades...

Ensalada-de-lechuga-rellena

Ensalada de lechuga rellena

Hoy te traigo una receta sabrosísima de origen griego: ensalada de lechuga rellena. Para los amantes de los vegetales y de la combinación de sabores este será un plato...

Una sopa original_locro de papas2

Locro de papas: una sopa original

¿Sabes qué es un locro? ¿Habías escuchado de este rico plato alguna vez? ¿Te apetece probar esta receta de sopa cremosa y muy original? Si quieres, puedes. Hoy...

Rico cebiche de camaron1

Rico ceviche de camarones

¿Preparado/a para anotar otras de nuestros geniales consejos en tu recetario? Hoy, en ElGranChef te traemos otra receta fresquita para los días de calor agotador. Un delicioso ceviche...

Gastronomía de Ecuador_fritada de cerdo

Fritada de cerdo de Ecuador

Hoy en ElGranChef continuamos nuestro viaje por las gastronomías del mundo para contarte de un rico plato ecuatoriano que tiene por protagonista al chancho (cerdo) y otros productos de origen...