Comino

Espectacular coliflor con comino

La coliflor es una verdura de la misma familia que el brócoli y el repollo. La más conocida es la coliflor blanca, que utilizaremos para esta receta, pero también las hay verdes...

Sopa fría de zanahoria y comino al horno

Esta sopa de zanahoria y comino equilibra el sabor de los vegetales rostizados que enaltecen y acompañan a las zanahorias, que serán la base, y el delicioso sabor del...

Lentejas al estilo de la India: cholar dhal

Compartiremos un plato vegetariano proveniente de la India: cholar dhal. En la gastronomía de la India son frecuentes los alimentos vegetales altos en proteínas ya que...

Sabores de la India: Garam Masala

Si te gusta probar nuevos sabores y llevar a tu cocina los aromas de otros rincones del mundo, no dejes de probar esta receta de la cocina hindú. El garam masala es una mezcla...

Sabzi tikki: tortitas de papa de la India

La auténtica comida de la India está considerada como una de las grandes tradiciones culinarias del mundo. Hoy te enseñaremos a hacer una receta india que es muy...

Batatas horneadas con salsa de yogurt

Esta receta de batatas horneadas con salsa de yogurt que presentan en el blog Joy The Baker me parece verdaderamente espectacular. Seguro que la pondré en práctica en cualquier...

Zanahorias con miel y comino

Las zanahorias me encantan por su sabor y porque además le agregan mucho color a nuestros platos. ¿A ti también te gustan y quieres aprender una nueva forma de prepararlas? Entonces no te pierdas lo...

Judías verdes con bulgur y salsa de yogurt

El bulgur es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte. Suele llamarse “trigo partido”. En esta ocasión lo cocinaremos junto a unas judías verdes y una...

Cómo hacer pasta curry

La pasta curry es un condimento hecho a base de hierbas y especias. Es típica de la comida taliantesa y es un ingrediente básico en algunos platos. También es usada frecuentemente en países como...

Sopa de queso, cebollas caramelizadas y comino

Si me pidieran una lista de mis ingredientes favoritos para cocinar, definitivamente las cebollas y el queso irían ahí, y aunque pienso que Malfada tenía muchísima razón al decir que la sopa era mala...